Яйця за 5 років здорожчали майже у два з половиною рази: динаміка ціни і обсяги експорту

Перед Великоднем в Україні традиційно здорожчали яйця – один з найголовніших продуктів святкового столу. За даними Держстату, ціни на них за попередній місяць підскочили на 7,7%, зараз десяток яєць в середньому коштує близько 70 грн. В цілому за останні п’ять років яйця здорожчали майже у два з половиною рази, а обсяги експорту українського продукту зросли більше ніж втричі, відкотившись назад лише у перший рік вторгнення рф. Як змінювалася середня вартість десятка яєць з 2021 по 2026 рік та якими були обсяги експорту – на інфографіці «Слово і діло».

Як змінювалися ціни на курячі яйця

У 2021 році десяток яєць в Україні в середньому коштував 29,15 грн. У перший рік повномасштабного вторгнення, коли подорожчала більшість продовольчих товарів, яйця здорожчали до 36,73 грн (+26%). На другий рік великої війни, у 2023 році, ціни на яйця знову зросли, в середньому протягом року десяток можна було купити за 50,78 грн (+38,2%). У 2024 році яйця подешевшали, в середньому десяток коштував 42,02 грн (-17,2%). Минулого року середня ціна десятка яєць по Україні становила 57,68 грн, що на 37,3% більше, ніж у 2024 році. З січня по лютий 2026 року, за даними Держстату, десять курячих яєць у середньому можна було купити за 67,3 грн (+17,7% до середньої вартості у 2025 році). Варто зазначити, що ціна може відрізнятися залежно від торговельної мережі, сорту яєць або місця продажу (магазини, ринки тощо). Таким чином, з 2021 року яйця здорожчали у 2,3 рази.

Скільки яєць експортує Україна щорічно

У 2021 році Україна експортувала 40,3 тисячі тонн яєць на 44,6 млн доларів. У 2022 році на тлі російського вторгнення і призупинки низки фабрик та заводів, а також через складнощі з логістикою, обсяги експорту впали до 26,9 тисячі тонн. У 2023 році Україна продала іншим країнам 48,8 тисячі тонн яєць, у 2024 році – 77,8 тисячі тонн. Торік обсяги експорту були найбільші за останні повних п’ять років – 129,2 тисячі тонн (+66,1%) на 205,8 млн доларів (+176,2%). За перші три місяці поточного року (з січня по березень) українські виробники відправили на продаж 36,6 тисячі тонн яєць, загальна вартість експорту становила 68 млн доларів.