В Україні стрімко дорожчає ріпчаста цибуля

В Україні знову почали зростати ціни на ріпчасту цибулю. Причиною стало суттєве скорочення запасів продукції врожаю 2025 року у місцевих господарствах, повідомляють аналітики EastFruit.

За даними щоденного моніторингу ринку, наразі фермери продають цибулю по 5–10 грн за кілограм. Це приблизно на 19% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.

Аналітики пояснюють, що на тлі скорочення запасів попит на овоч залишається стабільним, що дозволяє виробникам поступово підвищувати відпускні ціни.

Втім, суттєвіше зростання вартості поки що стримує якість продукції. Покупці дедалі частіше скаржаться на стан овочів, які тривалий час зберігалися у сховищах.

«Виробники не впевнені, що їм вдасться й надалі підвищувати ціни, оскільки якість овочів у сховищах продовжує стрімко погіршуватися», — зазначають експерти EastFruit.

Попри нинішнє подорожчання, цибуля в Україні все ще залишається значно дешевшою, ніж торік. За оцінками аналітиків, середні ціни зараз приблизно на 68% нижчі, ніж у середині травня 2025 року.

Експерти також нагадують, що тенденція до зростання цін на цибулю почала формуватися ще наприкінці квітня.

Серед найбільших виробників ріпчастої цибулі в Україні аналітики називають компанію «Кищенці» на Черкащині та групу компаній ПАЕК у Миколаївській області. «Кищенці» вирощують овочі на площі близько 400 гектарів та мають сучасні потужності для зберігання продукції. Група ПАЕК, яка обробляє близько 130 тисяч гектарів землі, також залишається одним із ключових гравців українського овочевого ринку.