«Борщовий набір» в Україні подорожчав майже до 300 грн

У травні 2026 року вартість так званого «борщового набору» в Україні наблизилася до 300 гривень. На ціни вплинули несприятливі погодні умови, коливання валютного курсу та наслідки нафтової кризи через загострення ситуації на Близькому Сході.

Найбільше за останній місяць подорожчала морква. Якщо у квітні кілограм коштував у середньому 13,89 грн, то зараз — вже понад 36 грн. Таким чином, ціна зросла більш ніж на 22 грн за кілограм. Також суттєво додала в ціні білокачанна капуста — плюс майже 15 грн за місяць.

Зараз середня ціна кілограма моркви в супермаркетах становить 36,33 грн. Найдешевше її продають в Auchan — по 29,90 грн, тоді як у деяких мережах ціна доходить до 45 грн за кілограм. Білокачанна капуста коштує в середньому 25,45 грн за кілограм, а молода — понад 70 грн.

Картопля також продовжує дорожчати. Звичайна картопля у травні коштує в середньому 22,55 грн за кілограм, рожева — близько 30 грн. Водночас молода картопля за місяць подешевшала більш ніж на 13 грн, хоча її середня ціна все ще перевищує 56 грн за кілограм. У деяких торговельних мережах вартість молодої картоплі доходить до 120 грн.

Ціни зросли й на інші складові борщу. Зокрема, томатна паста «Чумак» подорожчала до 99 грн, а пляшка олії «Олейна» коштує вже понад 96 грн. Також дорожчає м’ясо: яловичі ребра зараз продають у середньому по 278 грн за кілограм, свинячі — по 231 грн.

За підрахунками журналістів, базовий набір продуктів для приготування борщу зі свинячими ребрами зараз коштує понад 221 грн. Якщо ж додати сметану, хліб, сало та молодий часник, загальна вартість страви зростає майже до 300 грн — приблизно 296 грн.