У США протестували бургери, створені штучним інтелектом

Науковці зі Стенфордського університету продемонстрували, що штучний інтелект може допомагати не лише у програмуванні чи створенні текстів, а й у розробці нових кулінарних рецептів.

Для експерименту дослідники проаналізували за допомогою нейромережі понад дві тисячі рецептів бургерів. На основі отриманих даних штучний інтелект створив кілька власних варіантів, які мали поєднувати привабливий смак, поживність та ефективніше використання інгредієнтів.

Щоб перевірити результат на практиці, один із ресторанів Сан-Франциско приготував п’ять бургерів за рецептами, створеними штучним інтелектом.

Їх запропонували скуштувати сотням відвідувачів, які не знали, що рецепти були розроблені нейромережею.

Підсумки дегустації виявилися несподіваними. Два із запропонованих бургерів отримали оцінки не нижчі, а в окремих випадках навіть вищі, ніж один із найвідоміших бургерів у світі — Big Mac.

За словами дослідників, штучний інтелект враховував не лише смакові поєднання продуктів. Під час створення рецептів він також аналізував поживну цінність інгредієнтів та їхній вплив на довкілля.

У результаті один із бургерів виявився не лише смачним, а й більш екологічним, оскільки його виробництво потребує менше ресурсів і має менший вплив на навколишнє середовище.

Дослідники наголошують, що поки що йдеться лише про експеримент. Водночас вони вважають, що в майбутньому штучний інтелект зможе допомагати створювати персоналізовані страви з урахуванням віку людини, способу життя, фізичної активності, особливостей здоров’я та індивідуальних харчових потреб.