В США протестировали бургеры, созданные искусственным интеллектом

Ученые из Стэнфордского университета продемонстрировали, что искусственный интеллект может помогать не только в программировании или создании текстов, но и разработке новых кулинарных рецептов.

Для эксперимента исследователи проанализировали с помощью нейросети более двух тысяч рецептов бургеров. На основе полученных данных искусственный интеллект создал несколько собственных вариантов, которые должны сочетать привлекательный вкус, питательность и более эффективное использование ингредиентов.

Чтобы проверить результат на практике, один из ресторанов Сан-Франциско приготовил пять бургеров по рецептам, созданным искусственным интеллектом.

Их предложили попробовать сотням посетителей, не знавших, что рецепты были разработаны нейросетью.

Итоги дегустации оказались неожиданными. Два из предложенных бургеров получили оценки не ниже, а в отдельных случаях даже выше, чем один из самых известных бургеров в мире — Big Mac.

По словам исследователей, искусственный интеллект учитывал не только вкусовые сочетания продуктов. При создании рецептов он анализировал питательную ценность ингредиентов и их влияние на окружающую среду.

В результате один из бургеров оказался не только вкусным, но и более экологичным, поскольку его производство требует меньше ресурсов и имеет меньшее влияние на окружающую среду.

Исследователи отмечают, что пока речь идет только об эксперименте. В то же время, они считают, что в будущем искусственный интеллект сможет помогать создавать персонализированные блюда с учетом возраста человека, образа жизни, физической активности, особенностей здоровья и индивидуальных пищевых потребностей.