Цукровий буряк залишається прибутковим: окремі господарства заробляють до $800 з гектара

Попри період низьких цін на цукор, українські агровиробники не поспішають відмовлятися від цукрового буряку в структурі сівозміни. Причому йдеться не лише про агропідприємства, які мають власні цукрові заводи, а й про фермерські господарства.

Про це в інтерв’ю The Ukrainian Farmer розповіла голова Національної асоціації цукровиків України «Укрцукор» Яна Кавушевська.

За її словами, господарства, які системно вирощують буряк і мають відпрацьовані технології, здатні забезпечувати стабільну рентабельність навіть за умов цінових коливань.

«Нещодавно спілкувалась із кількома власниками господарств, які цьогоріч зібрали по 70 т/га із цукристістю 18% і заробили по 700–800 дол./га. Звісно, навіть у таких господарствах припускають скорочення площ нового сезону, проте цукровий буряк точно зостанеться в сівозміні. Адже це гарна культура, добрий попередник, не кажучи вже про гарантований збут урожаю з коротким логістичним плечем», — зазначила Яна Кавушевська.

Очільниця «Укрцукру» нагадала, що для українців цукор традиційно є своєрідним еквівалентом валюти.

За умов належного зберігання він не псується, його можна реалізувати на внутрішньому ринку, використати для розрахунків із пайовиками або спрямувати на експорт.

Важливим чинником залишається й логістика. За словами Кавушевської, український цукор можна експортувати автомобільним транспортом, не залежачи від портової інфраструктури, яка в умовах війни залишається вузьким місцем. З 2022 року і до початку 2024-го основний експорт цукру здійснювався саме автотранспортом.

Таким чином, навіть у періоди волатильності цін цукровий буряк залишається стратегічною культурою для частини українських аграріїв — як із точки зору прибутковості, так і з огляду на гнучкість збуту та логістичні переваги.