Фермери продають картоплю по 6,5 грн за кілограм, але восени прогнозують різке подорожчання

На українському ринку картоплі наприкінці липня спостерігається різке зниження закупівельних цін. Наразі виробники готові реалізовувати продукцію безпосередньо з полів по 6,5–7 грн за кілограм, однак така ситуація може бути тимчасовою.

Про це у своїй колонці для AgroTimes повідомив кандидат сільськогосподарських наук, директор Інституту картоплярства НААН Микола Фурдига.

За його словами, нинішнє здешевлення не відображає реальної ситуації з майбутнім урожаєм. Через тривалу спеку та дефіцит опадів більшість регіонів України вже зазнала суттєвих втрат, які можуть проявитися восени, коли стане зрозумілим фактичний обсяг зібраної картоплі.

«На початку листопада, коли розпочнеться масове копання і ринок усвідомить реальний недобір, ціни неминуче підуть угору», — прогнозує експерт.

Спека припала на критичний період

За словами Миколи Фурдиги, найбільшої шкоди посуха завдала картоплі саме під час бутонізації та цвітіння — періоду, коли формується майбутній урожай.

В Інституті картоплярства, де вирощують близько 60 сортів картоплі, вже фіксують істотне падіння врожайності.

Порівняно з минулим роком урожайність зменшилася приблизно на 30%. За оцінками науковців, через аномально високі температури рослини витрачали вологу насамперед на власне охолодження та підтримання життєдіяльності, а не на формування бульб.

У результаті втрати врожаю в окремих господарствах сягають близько 7 тонн з гектара.

Чого очікувати восени

Експерт вважає, що нинішнє сезонне здешевлення може швидко змінитися протилежною тенденцією. Після завершення основного збору врожаю ринок оцінить реальні масштаби недобору, що, ймовірно, призведе до скорочення пропозиції та поступового зростання цін.

Таким чином, нинішня низька вартість картоплі може виявитися короткочасною, тоді як восени українські споживачі можуть зіткнутися з подорожчанням одного з найважливіших продуктів харчування.