Борщовий набір знову дорожчає: в Україні зросли ціни на картоплю, цибулю та моркву

Наприкінці червня в Україні продовжують дорожчати окремі овочі борщового набору. Найбільше за тиждень додала в ціні цибуля, тоді як помітно дешевшими стали огірки та молода картопля.

За даними ринку «Столичний» у Києві, станом на 19 червня стара картопля коштує 14-17 грн за кілограм, що на 7,1% більше, ніж тижнем раніше. Ціни на молоду картоплю, навпаки, знизилися на 12,5% – до 18-65 грн за кілограм.

Найбільше подорожчала цибуля. Її вартість зросла на 21,4% і становить 16-18 грн за кілограм. Морква додала у ціні 3,6% і наразі коштує 28-30 грн за кілограм.

Також зросли ціни на помідори – на 7,1%. Залежно від сорту та якості вони продаються по 65-85 грн за кілограм. Водночас огірки стали дешевшими на 9,4%, а їхня вартість становить 45-50 грн за кілограм.

Що подешевшало найбільше

Минулого тижня особливо помітно знизилися ціни на тепличні огірки, які подекуди продавалися по 30-55 грн за кілограм. Це приблизно на третину дешевше, ніж тижнем раніше. Основною причиною стало суттєве збільшення пропозиції продукції з літніх теплиць, насамперед із південних та західних областей України.

Також значно дешевшою стала молода українська картопля. Якщо наприкінці травня її реалізовували в середньому по 60 грн за кілограм, то нині ціни стартують від 18 грн. Крім того, дешевше продаються буряк, рання білокачанна, цвітна та пекінська капуста, а також спаржа, кріп, петрушка та салат.

Чому морква продовжує дорожчати

На відміну від більшості овочів нового врожаю, морква продовжує демонструвати висхідний ціновий тренд. Виробники відвантажують продукцію по 22-30 грн за кілограм, а окремі гуртові партії високої якості пропонуються майже по 40 грн за кілограм.

Експерти пояснюють ситуацію тим, що на початку літа суттєво скоротилися якісні запаси овочів минулорічного врожаю у сховищах. Одночасно на ринок надходить дорожча рання продукція, частина якої є імпортною, що підтримує високий рівень цін.

Аналітики прогнозують, що на початку літа ціни на овочі борщового набору будуть близькими до минулорічних показників. Проте наприкінці сезону вони можуть залишитися на 5-15% вищими, ніж торік. Традиційно в червні-липні надходження нового врожаю з відкритого ґрунту призводить до здешевлення картоплі, капусти, буряка, моркви та цибулі. Однак цьогоріч весняні заморозки затримали появу ранньої продукції, а висока собівартість вирощування продовжує стримувати більш помітне зниження цін.