В Україні зростає інтерес до промислових вишневих садів: аграрії вкладаються у нові насадження

Промислове вирощування вишні залишається одним із перспективних напрямів українського садівництва. Виробники продовжують цікавитися створенням нових насаджень, а розвиток механізованого збирання врожаю може додатково підвищити економічну ефективність таких господарств.

Про це заявив президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник, повідомляє UkrAgroConsult.

За його словами, попит на вишню продовжує зростати, що стимулює аграріїв інвестувати у закладання промислових садів. При цьому врожай культури у 2026 році загалом не поступається торішньому, а в окремих регіонах навіть перевищує показники минулого сезону.

Зі стартом сезону ціни на вишню традиційно почали знижуватися. При цьому ситуація на українському ринку значною мірою залежить не лише від внутрішнього врожаю.

На формування цін впливають також результати сезону у Польщі та Сербії — великих виробників вишні, обсяги пропозиції яких позначаються на регіональному ринку.

Збирати вишню починають комбайнами

Одним із факторів, здатних підвищити рентабельність промислових садів, стає механізація збору. За словами Баштанника, в Україні вже експлуатують щонайменше п’ять спеціалізованих комбайнів для збирання вишні, хоча фактична кількість такої техніки може бути більшою.

Насамперед механізоване збирання актуальне для технічної вишні, яка надалі спрямовується на переробку. Використання комбайнів дозволяє значно скоротити витрати порівняно з ручним збором урожаю.

Проте придбати техніку недостатньо. Сад від початку має бути пристосований до механізованого збирання: необхідно правильно обрати схему висаджування дерев, сорти та підщепи, а також сформувати насадження таким чином, щоб із ними могла ефективно працювати машина.

Через це перевести на механізований збір можна далеко не кожен уже існуючий вишневий сад.

В УПОА вважають, що за нинішніх ринкових умов промислова вишня зберігає інвестиційну привабливість для українських виробників. Водночас до вибору культур для нових насаджень аграріям радять підходити обережно.

Зокрема, це стосується смородини. Попри високі ціни, які зараз підтримуються обмеженою пропозицією, ця культура є більш вимогливою до умов вирощування, тому нинішня цінова кон’юнктура сама по собі не гарантує прибутковості нових плантацій.