В Україні прогнозують подорожчання курятини

Вартість курятини в Україні традиційно зростає до Великодня. Не стануть виключенням і цьогорічні ціни. На них вплине не тільки сезонне збільшення попиту на курятину, а й суттєве здорожчання собівартості виробництва упродовж холодного сезону, повідомив в коментарі УНІАН виконавчий директор асоціації “Союз птахівників України” Сергій Карпенко.

“Збільшення собівартості виробництва буде спонукати виробників підвищувати ціни, як мінімум до рівня кінця минулого року. Зимовий сезон позаду, він був дуже складним для виробників продукції птахівництва через відключення електроенергії і подальший вплив на весь ланцюжок постачання”, – зазначає Карпенко.

За його словами, серед факторів, які призвели до значного зростання собівартості виробництва, значиться використання альтернативних джерел енергозабезпечення та підвищення вартості електроенергії, логістики, ветеринарних препаратів, кормів, обладнання тощо.

Карпенко також звертає увагу на те, що вартість курятини від виробників знижується протягом всього зимового періоду.

“Ціни реалізації знижуються вже 4 місяці поспіль і зараз знаходяться на рівні початку минулого року. Оскільки за цей час собівартість виросла, а ціни знизились, виробники працюють в збиток, тому подальше зниження цін призведе до зменшення виробництва і закриття невеликих гравців ринку”, – каже голова Асоціації.

Згідно з даними порталу “Мінфін“, кілограм курячого філе в Україні зараз коштує в середньому 233 гривні. Наприкінці минулого року вартість курячого філе становила 239,4 гривні за кілограм.