В Україні подорожчали огірки та молода капуста: як змінилися ціни на овочі

На українському овочевому ринку спостерігається подорожчання окремих видів продукції. За даними ринку «Столичний» у Києві, найбільше за останні дні зросли ціни на огірки та молоду білокачанну капусту.

Зокрема, огірки подорожчали на 17,39%. Якщо ще кілька днів тому їх продавали по 20–25 грн за кілограм, то наразі вартість становить 25–30 грн/кг.

Рання білокачанна капуста також додала в ціні 13,64% і зараз коштує 23–28 грн за кілограм. Експерти пояснюють подорожчання тим, що масове збирання середніх та пізніх сортів капусти ще не розпочалося. При цьому ціна нового врожаю приблизно на 20% перевищує показники кінця червня минулого року.

Які овочі подешевшали

Водночас на ринку фіксується здешевлення окремих овочів. Найбільше втратила у вартості цвітна капуста, яка подешевшала на 22,08% — до 58–65 грн за кілограм.

Крім того, молода картопля стала дешевшою на 16,67%. Зараз її можна придбати за ціною від 13 до 45 грн за кілограм залежно від сорту та місця продажу.

Стара картопля утримує ціну на рівні 13–17 грн/кг. Загалом вартість картоплі на українському ринку зараз приблизно на 10% нижча, ніж у цей самий період минулого року.

Які ціни залишилися стабільними

Без істотних змін залишилися ціни на низку популярних овочів. Так, цибуля продається по 16–18 грн за кілограм, морква — по 30–35 грн/кг, а помідори коштують від 63 до 85 грн за кілограм.

У супермаркетах ситуація відрізняється залежно від торговельної мережі. Зокрема, найдешевшу молоду картоплю пропонують в АТБ, найширший асортимент овочевої продукції представлений у «Сільпо», а найвигідніші ціни на помідори зафіксовані в мережі Novus.

Чому овочі залишаються дорогими

Експерти прогнозують, що влітку ціни на овочі борщового набору залишатимуться близькими до торішніх показників. Водночас наприкінці сезону їхнє здешевлення може бути менш відчутним, ніж зазвичай.

У результаті середня вартість овочевої продукції в Україні може залишитися на 5–15% вищою, ніж торік.

Серед основних причин утримання відносно високих цін фахівці називають весняні заморозки, які змістили терміни дозрівання врожаю, зростання собівартості виробництва та скорочення запасів продукції у сховищах. Через це на ринок надходить дорожча рання та імпортна продукція, яка продовжує підтримувати високий рівень цін.