Українців попередили про нове подорожчання хліба

Протягом найближчих трьох місяців ціни на хліб в Україні можуть зрости ще на 5-6%. При цьому подорожчання відбуватиметься поступово — в середньому до 2% на місяць. Такий прогноз озвучив керівник Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин.

За словами експерта, передумов для різкого стрибка цін наразі немає, однак виробники вже не можуть повністю компенсувати зростання власних витрат.

Головними чинниками подорожчання залишаються дорожчі паливо та логістика, підвищення вартості електроенергії, добрив, оплати праці та обслуговування сільськогосподарської техніки.

Як зазначає Пендзин, за останній рік витрати аграріїв на обробку одного гектара землі зросли приблизно на 35-40%. Водночас врожайність у більшості регіонів залишається близькою до минулорічних показників, тому компенсувати додаткові витрати за рахунок збільшення виробництва не вдається.

У результаті виробники поступово перекладають частину витрат на кінцеву вартість продукції. Саме тому хліб, який належить до соціально важливих продуктів, дорожчає повільніше за багато інших товарів, але тенденція до зростання цін зберігається.

Експерт наголошує, що подібні процеси стосуються не лише хлібобулочних виробів. Під тиском виробничих витрат найближчими місяцями можуть опинитися також молочна продукція, м’ясо, овочі борщового набору та окремі види бакалійних товарів.

На формування цін продовжують впливати й наслідки війни. Бізнес стикається з дорожчою логістикою, дефіцитом кадрів, високою вартістю кредитних ресурсів та додатковими витратами на безпеку. Саме тому навіть за відсутності дефіциту продовольства українці продовжують спостерігати поступове подорожчання продуктів харчування.