Що у США з яйцями, і чому ця проблема настільки політизована

За останні роки ціна на яйця в США різко зросла. У червні 2019 року дюжина яєць коштувала 1,20 долара США, але зараз ціна становить близько 4,90 долара США (з піком 8,17 долара США на початку березня). На полицях супермаркетів дефіцит, деякі ресторани запровадили додаткову плату за страви з яєць. У найближчі місяці США планують імпортувати до 100 мільйонів одиниць цього продукту.

Міністр сільського господарства США Брук Роллінз припустила, що ціни навряд чи стабілізуються протягом кількох місяців. А Дональд Трамп нещодавно опублікував допис на Truth Social, закликаючи громадськість “замовкнути про ціни на яйця”.

Експерт з американської політики, викладач Університетського коледжу Корка Клода Харрінгтон у статті для видання The Conversation пояснила, що зараз відбувається навколо яєць у США.

Очевидною причиною проблеми є спалах пташиного грипу, в результаті якого в США було вбито понад 166 мільйонів птахів. Приблизно 98% курей в країні вирощують на промислових фермах, які вразливі до зараження.

У січні 2025 року прессекретар Білого дому звинуватила попередню адміністрацію у високих цінах на яйця. Це правда, що птахів забивали під час президентства Джо Байдена, але це було і залишається стандартною практикою під час спалахів пташиного грипу, а також за часів правління Обами та першого президентського терміну Трампа.

За даними Центру з контролю за захворюваннями, грип уже поширився на кілька сотень особин молочної худоби та одну людину. Міністерство сільського господарства США нещодавно оголосило про план у розмірі 1 мільярда доларів США для боротьби з пташиним грипом, включаючи фінансування для покращення біозахисту, дослідження вакцин та компенсації фермерам.

Проблема з яйцями одразу стала політизованою, і Трамп під час передвиборчої кампанії пообіцяв швидко нормалізувати ціни на яйця, якщо його оберуть, але поки що ця проблема не вирішується.

Ціни все ще мають тенденцію до зростання. За словами Харрінгтон, навіть коли ціни раптово падають, як це сталося цього тижня, люди знають, наскільки дешевшими вони були раніше, і не схильні відчувати себе краще.

Існує ряд причин, чому ціни на яйця стали важливими для політиків США. По-перше, майже всі купують яйця. Таким чином, дефіцит і подальше зростання цін заслуговують на увагу та впливають на споживачів з будь-яким рівнем доходів.

По-друге, вони є показником ширшої економічної вразливості, тому проблеми, пов’язані з яйцями, як правило, є частиною більшої історії про те, наскільки слабкою є економіка. І по-третє, ціни на яйця є політизованим питанням через обіцянку Трампа їх знизити.

Опитування показали, що економіка та інфляція були ключовими факторами для виборців у день виборів 2024 року. У лютому 2025 року Дональд Трамп дав інтерв’ю NBC News, у якому сказав, що виграв вибори на кордоні та продуктах.

У питанні кордону та мігрантів виборці можуть лише довіряти діям президента, побачити наочно зміни у цих питаннях пересічному американцю буде складно. А ось з цінами на яйця все дуже просто – вони надруковані на ціннику. При цьому більше, ніж покупці, проблему відчувають фермери.

Приблизно 70% робочої сили на фабричних фермах є іммігрантами, а 40% не мають документів. Якщо плани адміністрації щодо високих тарифів і масових депортацій реалізуються, галузі буде важко працювати.

Подальше підвищення цін на продовольство буде неминучим із можливим загостренням через заморожування фінансування деяких програм USDA, яке запровадив Трамп. Станом на березень 2025 року було оголошено скорочення на 1 мільярд доларів США, наслідки яких фермери вже відчувають. Меседж “біль зараз, щоб отримати потім” є хитрим політичним маневром.

Американці знають, що в сусідній Канаді ціни на яйця різко не зросли і дефіциту не було. Але ціни в Канаді традиційно вищі, ніж у США, частково принаймні тому, що стандарти ведення сільського господарства відрізняються.

У США немає високих стандартів добробуту для сільськогосподарських робітників або тварин, і цей недолік необхідно усунути, щоб допомогти зменшити майбутній ризик пташиного грипу, але це, ймовірно, також підвищить ціни.