Молода капуста в Україні подорожчала на 75%

На Столичному ринку в Києві зафіксували різке подорожчання молодої білокачанної капусти українського виробництва. Станом на 17 червня середня ціна овочу становить 28 грн за кілограм.

За даними моніторингу, мінімальна вартість молодої капусти стартує від 25 грн за кілограм, а максимальна сягає 30 грн. Порівняно з попередніми показниками ціна зросла на 75%.

Експерти пов’язують різкий стрибок із сезонним переходом на продукцію нового врожаю. Саме наприкінці червня молода капуста починає масово надходити на прилавки, а підвищений попит на свіжі овочі традиційно спричиняє короткострокове подорожчання.

Водночас у продажу досі залишається торішня капуста. Її вартість наразі є більш стабільною і коливається в межах 23–25 грн за кілограм.

Аналітики ринку зазначають, що після збільшення пропозиції продукції нового врожаю ціни можуть поступово стабілізуватися. Однак наразі молода капуста залишається одним із найбільш динамічних за ціною сезонних овочів на столичних ринках.