Молодая капуста в Украине подорожала на 75%

На Столичном рынке в Киеве зафиксировали резкое удорожание молодой белокочанной капусты украинского производства. На 17 июня средняя цена овоща составляет 28 грн за килограмм.

По данным мониторинга, минимальная стоимость молодой капусты стартует от 25 грн. за килограмм, а максимальная достигает 30 грн. По сравнению с предыдущими показателями цена выросла на 75%.

Эксперты связывают резкий скачок с сезонным переходом на продукцию нового урожая. Именно в конце июня молодая капуста начинает массово поступать на прилавки, а повышенный спрос на свежие овощи традиционно влечет за собой краткосрочное подорожание.

В то же время в продаже до сих пор остается прошлогодняя капуста. Ее стоимость сейчас более стабильна и колеблется в пределах 23–25 грн за килограмм.

Аналитики рынка отмечают, что после увеличения предложения нового урожая цены могут постепенно стабилизироваться. Однако молодая капуста остается одним из самых динамичных по цене сезонных овощей на столичных рынках.