Індекс олів’є 2022: як за рік змінилася вартість новорічного салату
Этот материал также доступен на русском
Собівартість 1 кг олів’є цьогоріч становить майже 102 гривні.
За рік індекс вартості популярного салату, без якого традиційно не обходиться жодне новорічне застілля, зріс на 45%, що у загальному дорожче на 94 грн для середньої української родини.
Про це повідомив Всеукраїнський сервіс доставки продуктів Zakaz.ua.
Довідка. «Індекс олів’є» — середня сума вартості, в яку обійдеться приготування салату за класичним рецептом до столу. Розраховується за аналогією до індексу борщу.
Загальна вартість продуктів
Протягом року через війну зросли ціни майже на всі категорії товарів. Зокрема, подорожчання торкнулося всіх продуктів, які входять до складу популярного новорічного салату.
Найбільше підскочила ціна на овочі, а саме на моркву та цибулю – на 180%. На поличках супермаркетів цінники на ріпчасту в середньому становлять 30 грн\кг, тоді як у грудні 2021 ціна була близько 11 грн\кг. Кілограм моркви вартує 21,80 грн, а минулого року ціна була близько 8 грн. Також відчутно подорожчали огірки. Кілограм свіжих овочів коштує в середньому близько 76,8 грн\кг. Квашені солоні огірки – 44-102 гривень за кілограм. В деяких магазинах їх продають у вакуумній упаковці по 400-800 грамів, також їх можна придбати на вагу.
Відомо, що яйця цього року побили всі небачені рекорди та суттєво подорожчали. Наразі середня їх вартість на поличках супермаркетів становить близько 65 грн за десяток, що на 90% дорожче, аніж в грудні 2021 року.
Водночас майонез у середньому подорожчав на 33%. Пачка соусу жирністю 72% та вагою 300 грамів коштує близько 39,9 грн, тоді як тогорічна ціна була 29,9 грн. Причина цього явища проста: головні інгредієнти в складі майонезу – яйця та соняшникова олія – також зросли в ціні.
Банка консервованого горошку цьогоріч обійдеться від 30 до 50 гривень. Найдорожчий інгредієнт салату – варена лікарська ковбаса. Діапазон цін великий – від 210 до 300 гривень за кілограм.
У підсумку з’ясувалося, що за тиждень до Нового року приготувати 3 кг салату олів’є до святкового столу на середню сім’ю українцям коштуватиме 303,99 грн, тоді як станом на 26 грудня 2021 року ціна становила 209,9 грн. Вартість відносно минулого року зросла на 45%.
З цього робимо висновок, що собівартість 1 кг олів’є цьогоріч становить майже 102 гривні.
Для тих, хто не хоче готувати олів’є самостійно, є можливість придбати одразу готовий салат в популярних українських мережах супермаркетів. Щоправда, це коштуватиме дорожче. Ціни на готову страву коливаються від 174 до 285 грн за кілограм залежно від складу інгредієнтів салату та магазину ритейлера.
-
36 млрд грн банківських кредитів отримали аграрії на розвиток господарств
Вчора, 18:00 • Новини
-
Огляд ЗМІДві третини українців підтримують введення військового контингенту західних держав: соціологіяВчора, 17:47 • Новини • Огляд ЗМІ
-
За кордономСуверенний фонд Норвегії у першому кварталі 2024 року заробив $110 млрдВчора, 17:37 • Новини • За кордоном
-
Огляд ЗМІЕксперт назвав точний час для першої чашки кавиВчора, 17:27 • Новини • Огляд ЗМІ
-
У ЄС створили спецструктуру для українського бізнесу
Вчора, 17:17 • Новини
-
АМКУ дозволив голландській компанії Renaisco B.V купити 50% вінницького елеватора
Вчора, 17:07 • Новини
-
За кордономLG готується залучити до $1 млрд за допомогою доларових облігаційВчора, 16:57 • Новини • За кордоном
-
За кордономОгляд ЗМІЦіна на нафту може злетіти до $130 за барель: названо причинуВчора, 16:46 • Новини • За кордоном
-
Японія, ЄС та UNDP передали Україні обладнання для управління відходами руйнувань та побутовими відходами
Вчора, 16:36 • Новини
-
У Києві судитимуть двох чоловіків, у яких вилучили понад 60 тисяч фальшивих доларів США
Вчора, 16:26 • Новини
-
Колізії та конфліктиВ Україні почали блокувати канали TikTokВчора, 16:16 • Новини • Колізії та конфлікти
-
Колізії та конфліктиАдвокатське бюро Валентина Загарія можуть визнати банкрутом через невиплачений боргВчора, 16:15 • Новини • Колізії та конфлікти
-
«Транспортний безвіз» із Чорногорією запрацює влітку
Вчора, 16:06 • Новини
-
Державний оператор тилу почав закупівлю зимового одягу для ЗСУ
Вчора, 15:55 • Новини
-
За кордономЛіхтенштейн вступає до Міжнародного валютного фондуВчора, 15:45 • Новини • За кордоном
-
За кордономСША анонсували санкції проти «будь-якої китайської компанії», яка допомагає російському ВПКВчора, 15:35 • Новини • За кордоном
-
За кордономОгляд ЗМІЛячно, але красиво: індонезійський вулкан Руанг викинув попіл на висоту 3 км (ФОТО)Вчора, 15:25 • Новини • За кордоном
-
За кордономМіжнародний аеропорт Дохи повернув собі звання найкращого у світіВчора, 15:15 • Новини • За кордоном
-
Останній дзвоник у школах Києва пролунає 31 травня
Вчора, 15:05 • Новини
-
Південна Корея цьогоріч передасть Україні гуманітарну допомогу на $200 млн
Вчора, 14:55 • Новини
-
Зверніть увагуВ Україні чоловіків мобілізуватимуть за несплату аліментівВчора, 14:44 • Новини • Зверніть увагу
-
СоцмережіУ кінці квітня зірки віщують чотирьом знакам Зодіаку доленосні зміни в особистому життіВчора, 14:33 • Новини • Соцмережі