USD = 42.041
Стрічка новин
«За останні 4,5 роки через удосконалення норм і кліматичні зміни кількість виноробних підприємств зросла на 70%. Йдеться приблизно про 70 нових обʼєктів. Вони легалізувалися, почали платити податки, офіційно працевлаштовувати персонал. В Україні почали зʼявлятися невеликі шато. Раніше дрібних виноробень не було ані за радянських часів, ані в незалежній державі», – зазначив він під час виставки Agro2Food.
- Керівник асоціації нагадав, що раніше ліцензія на виробництво вина коштувала близько 500 000 грн. Тепер, завдяки спрощеній реєстрації, процедура стала доступнішою: охочі можуть отримати дозвіл за два тижні. З початком буму малих шато виноробам забракло сировини та виноградників, розповів експерт.
- За оцінками Печка, в Україні нині близько 20 000 га виноградників, з яких 5000 га закладено під час війни. Ці дані не включають окуповані території Криму, Херсонської та Миколаївської областей.
- Голова асоціації пояснив, що глобальне потепління дозволило висаджувати виноград у нетрадиційних регіонах. Наприклад, у Київській області діє близько 10 ліцензованих виноробень. Вони вирощують сировину локально, а решту докуповують в Одеській та Миколаївській областях.
- Українські винороби активно імпортують спирт переважно з Молдови та Грузії, де виноградарство розвиненіше, констатував він.
- Печко також відзначив позитивний вплив створення в Одеській області лабораторії ізотопного аналізу. Вона допомагає перевіряти виноматеріали, що сприяє виробництву якіснішої продукції.
- «Активізація переробки зробила виноградарство прибутковим. У 2023 році кілограм винограду на переробку коштував 5–8 грн, а в 2024–2025 рр. – уже 18–25 грн. Це стимулювало нові насадження», – наголосив експерт і додав, що експорт українського вина поки що скромний.
- «Поки що ми не готові завойовувати Європу як топ-експортери. Треба працювати над цим, але насамперед – захищати внутрішній ринок. Виробляти якісне вино і конкурувати на ньому в Україні», – підсумував голова Асоціації садівників, виноградарів та виноробів України.
