В Украине за годы полномасштабной войны появилось 70 новых виноделен

В Украине за время войны появилось около 70 новых виноделен благодаря значительному упрощению законодательства. Об этом сообщил глава Ассоциации садоводов, виноградарей и виноделов Украины Владимир Печко, пишет «Интерфакс-Украина» 3 ноября.

«За последние 4,5 года из-за усовершенствования норм и климатических изменений количество винодельческих предприятий возросло на 70%. Речь идет примерно о 70 новых объектах. Они легализовались, начали платить налоги, официально трудоустраивать персонал. В Украине начали появляться небольшие одеяния. Раньше мелких виноделий не было ни в советское время, ни в независимом государстве», – отметил он во время выставки Agro2Food.

• Руководитель ассоциации напомнил, что ранее лицензия на производство вина стоила около 500 000 грн. Теперь, благодаря упрощенной регистрации, процедура стала доступнее: желающие могут получить разрешение через две недели. С началом бума малых шато виноделам не хватило сырья и виноградников, рассказал эксперт.
• По оценкам Печка, в Украине сейчас около 20 000 га виноградников, из которых 5000 га заложено во время войны. Эти данные не включают оккупированные территории Крыма, Херсонской и Николаевской областей.
• Глава ассоциации пояснил, что глобальное потепление позволило высаживать виноград в нетрадиционных регионах. К примеру, в Киевской области действует около 10 лицензированных виноделий. Они выращивают сырье локально, а остальное докупают в Одесской и Николаевской областях.
• Украинские виноделы активно импортируют спирт преимущественно из Молдовы и Грузии, где виноградарство более развито, констатировал он.
• Печко также отметил положительное влияние на создание в Одесской области лаборатории изотопного анализа. Она помогает проверять виноматериалы, что способствует производству более качественной продукции.
• «Активизация переработки сделала виноградарство прибыльным. В 2023 году килограмм винограда на переработку стоил 5–8 грн, а в 2024–2025 – уже 18–25 грн. Это стимулировало новые насаждения», – подчеркнул эксперт и добавил, что экспорт украинского вина пока скромный.
• «Пока мы не готовы завоевывать Европу как топ-экспортеры. Надо работать над этим, но прежде всего – защищать внутренний рынок. Производить качественное вино и конкурировать на нем в Украине», – подытожил председатель Ассоциации садоводов, виноградарей и виноделов Украины.