Світові ціни на м’ясо досягли історичного максимуму: причини

Середнє значення індексу цін на м’ясо у квітні 2026 року становило 129,4 пункту, що на 1,2% більше, ніж у березні, та на 6,4% вище, ніж у квітні 2025 року. Про це йдеться у звіті Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО).

Зростання відображає вищі ціни на більшість категорій м’яса, окрім баранини.

Найбільше подорожчала яловичина через обмежену пропозицію худоби в Бразилії та високий міжнародний попит, зокрема у Китаї.

Ціни на свинину також зросли через зміцнення котирувань у Європейському Союзі на тлі зростання сезонного попиту. Водночас це зростання було частково компенсоване зниженням цін у Бразилії через значні запаси.

Ціни на м’ясо птиці зросли завдяки вищим котируванням у Бразилії, оскільки високий попит з боку кількох африканських ринків із надлишком компенсував зниження продажів на Близькому Сході через війну.

Бразилія є найбільшим у світі експортером яловичини та курятини, через що зміни в її показниках можуть чинити значний вплив на глобальні ринки м’яса.

Водночас ціни на баранину не показали значних змін.