Визначилися лідери ресторанного бізнесу в Україні

У 2025 році трійка лідерів ресторанного ринку заробила понад 26 млрд грн, пише Delo.ua.

Ресторанний ринок України продовжує концентруватися навколо великих міжнародних брендів та кількох сильних локальних мереж.

Лідером залишається McDonald’s, оборот якого у 2025 році перевищив 21,3 млрд грн. Виторг McDonald’s у 2025 році зріс на 26,62% порівняно з 2024 роком.

На другому місці – KFC, який працює в Україні через кількох франчайзі (ТОВ “Тесті Фуд”; ТОВ “Глобальна ресторанна група — Україна” та ТОВ “ДТС-Харків”). Разом вони сформували оборот у розмірі 3,66 млрд грн у 2025 році, що на 31,6% більше, ніж у 2024 році. Сукупний оборот трьох компаній-операторів становить майже 3,7 млрд грн.

Серед українських мереж найбільші обороти демонструє “Пузата Хата”. Мережа “Пузата Хата” також, як і KFC, працює через кілька юридичних осіб. Аналіз фінансової звітності показує, що операційна діяльність мережі у різні роки відображалась у різних компаніях, а саме ТОВ “Деклар” у 2025 році показало 1,15 млрд грн доходу, а ТОВ “Пріміор” — 284,5 млн грн.