Как правильно есть хурму: диетологи рассказали секреты потребления

Хурма является одним из самых популярных осенних фруктов. Однако доступна она не так уж много времени – и исчезает с прилавков в феврале.

Виды хурмы

Хурма фую имеет плоское дно и круглую форму и похожа на оранжевые помидоры. Ее кожица хрустющая и упругая при созревании, и фрукт лучше всего употреблять в сыром виде. Поэтому вы часто найдете хурму в рецептах, таких как салаты, или очищенными и нарезанными и употребляемыми как яблоко, сказала диетология Мегги Мун, пишет EatingWell.

Хурма хатия красновато-оранжевая и продолговатая. Спелая хурма избы полностью мягкая и имеет тонкую кожуру. Незрелые хатии терпки из-за наличия таннинов, отметила Мун.

Как выбрать хурму

Когда дело доходит до покупки любого вида хурмы, ищите фрукт с гладкой, ярко-оранжевой кожурой, без порезов или мягких пятен. В хатии она должна быть мягкой.

Как готовить хурму

Хурму нужно промыть холодной водой. Чтобы приготовить фую, срежьте листья и удалите сердцевину. йогурт или смузи. Большие дольки можно есть просто так. нарезанные кусочками кубиками в разных соленых или сладких блюдах.

Хурма хатия ценится за ее невероятно мягкую текстуру и медово-сладкий вкус. Дайте фрукту созреть до полной мягкости. Удалите верхние листья, стебель и сердцевину, затем разрежьте пополам от стебля до кончика. Мякоть можно вычерпать ложкой и съесть сырой

Как есть хурму

Обычно хурму любят есть сырой или добавлять во фруктовый салат. Или, как отметила Мун, “если у вас жесткая хурма, очистите кожуру и тонко нарежьте плод поперек, чтобы раскрыть прекрасную центральную форму звезды”.

Для спелой полностью размягченной хижины Мун предлагает разрезать ее пополам, вынуть мякоть и наслаждаться ею прямо ложкой. Или использовать ее в качестве начинки для блинов, йогурта, творога или постной свинины, рекомендует она. Хатия также подходит для выпечки.

Польза хурмы для здоровья

Хурма полна питательных веществ. Стоит вспомнить танин хурмы, сказала эксперт по здоровому образу жизни Вики Шанта Тщательные. Танин хурмы – это полифенол с антиоксидантными свойствами. Эти танины, оказывающие фруктам вяжущие свойства, также могут оказывать противовоспалительное, антибактериальное и противовирусное действие.

Хурма также богата клетчаткой, 6 граммов на один (170-граммовый) фрукт, что делает ее отличной пищей для здоровья пищеварительной системы и сердца. Фрукт также является хорошим источником витамина С, необходимого питательного вещества для иммунитета и здоровья кишечника. И, наконец, он полон витамина А, который может улучшить резистентность к инсулину.