В Україні подорожчали столові буряки

Зростанню цін сприяє підвищений попит з боку гуртових компаній і роздрібних мереж, а також обмежена пропозиція на ринку. Частина виробників утримується від продажів, очікуючи подальшого подорожчання продукції.

«Українським господарствам вдається вести відвантаження цих овочів у діапазоні 6-11 грн/кг (0,14-0,25 дол./кг), що в середньому на 15% дорожче, ніж тижнем раніше», – йдеться у повідомленні.

Водночас аналітики зазначають, що актуальні ціни на столові буряки в Україні в середньому на 47% нижчі, ніж в аналогічний період торік.

Учасники ринку не виключають, що таке підвищення може мати тимчасовий характер, адже подальше подорожчання може мотивувати фермерів розпочати розпродаж буряків зі сховищ, що призведе до збільшення постачання і, як наслідок, до зниження цін.