ДПС: близько 15 тисяч ресторанних закладів декларують менш як 50 тис. грн виторгу на місяць

Близько 15 тис. закладів ресторанного господарства в Україні щомісяця декларують виторг на рівні менше 50 тис. грн на один об’єкт. Такий показник може свідчити про штучне заниження доходів і перебування частини бізнесу в «тіні», повідомили в ДПС України.

Про це йшлося під час зустрічі в.о. голови ДПС Лесі Карнаух, директора Бюро економічної безпеки України Олександра Цивінського та голови Державної служби України з питань праці Ігоря Дегнери з представниками ресторанного бізнесу та бізнес-омбудсменкою Анкою Фельдгузен. Обговорювалися питання прозорості розрахунків і протидії тіньовим схемам у галузі.

У ДПС наголошують, що рівень виторгу в 50 тис. грн на місяць фактично не покриває витрати на оренду приміщення, оплату праці персоналу та комунальні послуги.

За даними податкової, у 2025 році у сфері ресторанного господарства працювали понад 43 тис. суб’єктів господарювання на 51 тис. об’єктів. Сукупний задекларований виторг становив 246,7 млрд грн — це на 21,7% більше, ніж у 2024 році. Середньоденний виторг зріс до 675,9 млн грн, а середній чек по країні сягнув 303 грн. Найбільшу динаміку зростання продемонстрували ресторани (+26,9%), закусочні (+25,9%) та кафе (+20,5%).

Водночас податкова звертає увагу на поширені схеми мінімізації податкових зобов’язань: роботу кількох юридичних осіб в одному закладі на різних системах оподаткування для зменшення ПДВ, незастосування РРО/ПРРО, видачу фальшивих чеків і стимулювання готівкових розрахунків.

У 2025 році ДПС провела понад 7,3 тис. фактичних перевірок у галузі, за результатами яких наклала штрафів на 117,5 млн грн та виявила 389 неоформлених працівників.

Леся Карнаух під час зустрічі зазначила, що держава готова напрацьовувати спільні з бізнесом підходи для забезпечення рівних умов конкуренції, оскільки прозорим платникам податків складно конкурувати з тими, хто застосовує агресивну податкову оптимізацію.