День хот-дога 2025: рецепти, факти, божевільні рекорди

Сьогодні, 16 липня, у США святкують Національний день хот-дога (National Hot Dog Day) — щорічне свято, присвячене улюбленій літній закусці. Розповідаємо, чому варто долучитися до святкування, які рецепти обрати та які рекорди вражають світ.

Історія й цікаві факти

 Це свято встановлене Національною радою хот-догів і ковбас (National Hot Dog & Sausage Council) у 1991 році — його святкують у третю середу липня щороку. Перші “гарячі собаки” — frankfurters — з’явилися в США завдяки німецьким іммігрантам у 19‑му столітті, які продавали іх під назвою «dachshund sausages».

Вважається, що перший хот-дог у булочці був проданий Чарльзом Фелтманом на Коні-Айленді у 1871 році.

Взагалі, у США щороку споживається понад 20 млрд хот-догів, лише 4 липня — більше 150 млн.

Рецепти для душі і святкового столу

В мережі можна віднайти багато рецептів хот-догів, але найчастіше зустрічаються наступні:

1. Класичний американський — сосиска, гірчиця, кетчуп і цибуля.
2. З чедером і беконом — хрусткий бекон + розтоплений сир + зелена цибуля.
3. Нью-йоркський — сосиска в натуральній оболонці, кисла капуста, тушкована цибуля і гірчиця.
4. Солодкий Banana Dessert Dog — бріош, банан, шоколадна паста, маршмелоу, посипка.
5. Веганський грибний — гриби портобелло, безглютенова булочка, карамелізована цибуля, огірки, веганський соус.

Ці рецепти ідеально підходять для вечірки, пікніку або домашньої забави.

Рекорди святкового сезону

В центрі ж святкувань — змагання з поїдання хот-догів. Традиційний чемпіонат Nathan’s Famous на Коні-Айленді проводиться з 1972 року щороку 4 липня.

2025 року легенда змагань Джоі Чеснат повернувся після річної дискваліфікації — і знову здобув титул, з’ївши 70,5 хот-догів за 10 хвилин. Це його 17-та перемога! Жіноча королева змагань Мікі Судо отримала вже 11-й титул, з’ївши 33 хот-доги.