Украина занимает последнее место в Европе по потреблению картофеля фри

Агрохолдинг «Continental Farmers Group» прогнозирует развитие отрасли по переработке картофеля, в том числе по производству чипсов и картофеля фри. Об этом представители компании рассказали журналу Plantator, пишет AgroTimes.

«В картофеле чипс мы — производитель, выращиваем по контрактам переработчиков», — говорит Константин Шитюк, операционный директор «Continental Farmers Group». «Производство чипсов, наверное, достаточно развито для Украины, и поэтому это очень конкурентоспособная отрасль переработки».

Этот рынок в стране в настоящее время растет, поскольку пока находится на последнем месте в Европе по потреблению картофеля фри.

«Это означает, что есть потенциал для расширения. Когда-нибудь кто-то из крупных игроков или местные жители решат открыть завод, который будет производить не только картофель фри для фаст-фуда, но и замороженную продукцию для супермаркетов», — добавляет Георг фон Нолкен, генеральный директор Continental Farmers Group.