Сколько стоит качественная красная икра в Украине

Одним из самых популярных продуктов на рождественско-новогоднем столе считается икра. Красная или черная – не важно, главное украсить ею праздничную трапезу. Однако не все украинцы разбираются, сколько должна стоить качественная икра, поэтому часто покупают фальсификат, переплачивая за него, пишет agronews.ua.

С ростом спроса на продукт увеличивается риск приобрести в магазине или рынке подделку. О качестве икры свидетельствует ее маркировка, внешний вид, вкус и стоимость. Именно на эти индикаторы следует обращать внимание в первую очередь. По словам товароведа Лилии Быстрицкой, низкая цена является признаком суррогата или товара, изготовленного с нарушением технологии.

Красная икра горбуши должна стоить ориентировочно 2 000-3 200 грн за баночку весом 500 г. За традиционно дороже икру кеты справедливо будет отдать в среднем 2 800-4 000 грн за аналогичный объем.

«Продукт, который дешевле 1 500 грн за 500 г, чаще всего или переработан, или с добавлением желатина и красителей, или заморожено-размороженным несколько раз», — подчеркнула Быстрицкая.

Цены на настоящую черную икру колеблются в следующих диапазонах:

• стерляди – от 4 500 до 7 000 грн за 100 г;
• осетра – от 6 000 до 9 000 грн за 100 г;
• белуги – от 10 000 грн за 100 г и более.

«Если черная икра продается дешевле 3 000 грн за банку 100 г — это почти на 100% либо имитация, либо продукт из неизвестных хозяйств без контроля качества», — констатировала товаровед.

Мы промониторили актуальные предложения в разных известных сетях супермаркетов и выяснили, за сколько продают дорогую икру по состоянию на середину декабря 2025 года. В АТБ нужно заплатить 447,90 грн. за баночку 90 г икры горбуши. В Сильпо отдают черную икру белуги (100 г) за 13 199 грн.

Самый дорогой продукт в Варусе – осетровая икра за 1 999 грн (50 г). Посетители Новуса смогут купить аналогичный товар за 2789 грн (100 г). Икра кеты поставляется в МегаМаркете за 2 999 грн (500 г), икра лососевая в Ашане стоит 3 346,50 грн (350 г).