Коли пекти паску, фарбувати яйця і готувати м’ясо до Великодня

До Великодня — менше місяця. Українці вже незабаром сядуть за святковий стіл, тож саме час не лише продумати меню, а й чітко розпланувати, коли що готувати, аби уникнути передсвяткової метушні.

Традиційний великодній кошик і стіл важко уявити без базових страв:

• Паска — головний символ свята та центр святкового столу.
• Крашанки та писанки — пофарбовані або розписані яйця.
• Домашня ковбаса — запечена чи копчена.
• Буженина або запечене м’ясо — найчастіше свинина або яловичина.
• Сирна паска — ніжний десерт із сиру та родзинок.
• Хрін із буряком (цвіклі) — гостра закуска до м’яса.

Що ще подають на святковий стіл

Окрім традицій, господині дедалі частіше доповнюють меню сучасними стравами:

• салати зі свіжих овочів, м’яса, риби чи сиру;
• м’ясні та сирні нарізки;
• овочеві асорті;
• фаршировані яйця;
• канапе та рулети з лаваша;
• рибні страви.

Випічка та десерти

Святковий стіл не обмежується лише паскою. Додатково готують:

• солоні пиріжки з начинками;
• домашній хліб і булочки;
• сирники або запіканку;
• медівник, маківник;
• великоднє печиво;
• фруктові нарізки.

Напої до Великодня

Серед традиційних напоїв:

• узвар або кисіль;
• домашні наливки чи вино.

Коли що готувати: чіткий план без стресу

Щоб не проводити всю суботу на кухні, підготовку варто розділити на кілька днів. Продукти, які довго зберігаються, краще купити ще за тиждень до свята.

🔸 Чистий четвер — випікаємо паску (9 квітня):

За давньою традицією, саме цього дня беруться за паску. 2026 року Чистий четвер припадає на 9 квітня. Вважається, що випічка, приготовлена цього дня, приносить у дім добробут і довго не черствіє. Головне правило — готувати в спокої, з добрим настроєм і світлими думками. Якщо ж не встигли — паску можна спекти і в суботу.

🔸 П’ятниця — фарбуємо яйця (10 квітня):

Крашанки варто підготувати заздалегідь — у п’ятницю. Вони добре зберігаються в холодильнику кілька днів, тож це допоможе зекономити час напередодні свята.

🔸 Субота — м’ясо і салати (11 квітня):

Останній етап підготовки — м’ясні страви та салати. Саме в суботу їх готують, щоб подати на стіл максимально свіжими.

Інші страви можна готувати без прив’язування до конкретних днів — усе залежить від вашого графіка та натхнення. Головне — заздалегідь розподілити навантаження, щоб зустріти Великдень без зайвого поспіху і в гарному настрої.