“Золотой стандарт”: эксперты раскрыли, почему Coca-Cola вкуснее в McDonald’s

17 апреля 2024, 11:15Новости39

Цей матеріал також доступний українською

Еще в 2021 году компания утверждала, что их “круги” вкуснее, потому что сироп для ее приготовления предварительно охлажден. Это в дальнейшем помогает сохранить драгоценные пузыри

  • Ссылка скопированаlink copied

Многие из нас сталкивались с тем, что по какой-то причине Coca-Cola у McDonald’s кажется вкуснее, чем если просто купить ее в магазине.

Как и в случае со многими отличными продуктами, дьявол кроется в деталях. Рarade рассказал о формуле McDonald’s, которая создает чашку Coca-Cola нового уровня.

Предварительно охлажденная

Еще в 2021 году компания утверждала, что их “круги” вкуснее, потому что сироп для ее приготовления предварительно охлажден. Это в дальнейшем помогает сохранить драгоценные пузыри.

Лучшая вода

На сайте McDonald’s также упоминается, что их Coca-Cola производится из фильтрованной воды.

Чтобы гарантировать, что наши напитки всегда соответствуют золотому стандарту, мы фильтруем всю воду, прежде чем она попадет в разливочные колонки“, — указывается в сообщении.

По словам ученого из пищевых продуктов Эбигейл Тиль, “производители безалкогольных напитков обычно имеют собственного поставщика воды или систему фильтрации для повышения качества воды. Чаще удаляется хлор, поскольку он может привести к “дезинфицирующему” вкусу, жесткость воды будет отрегулирована, поскольку она влияет на кислотность напитка, а железо будет удалено, чтобы ограничить дефекты цвета и вкуса“.

Разная упаковка

Рестораны быстрого питания часто используют сироп Coca-Cola в пластиковых пакетах, но McDonald’s доставляет его только в резервуарах из нержавеющей стали. Это предохраняет сироп от колебаний температуры, воздействия света и всего, что может изменить его вкус. Компания также охлаждает свои системы для напитков и использует изолированные трубы для транспортировки предварительно охлажденной жидкости. Кроме того, они вычислили пропорцию сиропа, позволяющую таять льду.

По словам Эбби, “любой газированный продукт, хранящийся в контейнере, постепенно теряет карбонизацию. Но McDonald’s занимается этим процессом на месте и непосредственно перед тем, как выпьете “колу“. Большинство продуктов традиционно готовят в виде смеси сироп плюс вода в соотношении примерно 1 часть сиропа к 3-6 частям воды.

Другой размер соломинки

Вы когда-нибудь замечали, что соломинки McDonald’s немного шире других? Как отмечает гигант быстрого питания, “она немного шире обычной соломинки, поэтому весь этот вкус кока-когда может поразить ваши вкусовые рецепторы”.

Источник

Не пропустите важное!
Подписывайтесь и получайте дайжест новостей

Ежедневно или еженедельно – выбираете вы!

Мнение эксперта

Хотите стать автором borg.expert?

Материалы по теме

Огляд ринків

Статьи • БОРГ-review
Фонд регулярно здійснює постачання безпілотних літальних апаратів різного призначення для українських підрозділів

Огляд ринків

Статьи • БОРГ-review
В розумінні реєстраційного законодавства приватний будинок і земельна ділянка, на якій він розташований, — це різні об’єкти нерухомого майна

Огляд ринків

Статьи • БОРГ-review
"СтягниБорг" автоматично формує документ згідно з вимогами закону

Огляд ринків

Статьи • БОРГ-review
Нові правила значно збільшують фінансове та трудове навантаження на фонди

Огляд ринків

Статьи • БОРГ-review
Понад 15% українців володіють криптовалютою і багато з них використовують її щодня

Огляд ринків

Статьи • БОРГ-review
Звільнення з військової служби через сімейні обставини або інші поважні причини здійснюється за наявності оригіналів документів, що підтверджують таку підставу звільнення