Капуста 500 гр. 7,59 грн.
Свекла 200 гр. 9,95 грн.
Картофель 300 гр. 13,47 грн.
Морковь 200 гр. 11,19 грн.
Лук-репка молодой 150 гр. 4,12 грн.
Помидор свеж. красн. 300 гр. 25,50 грн.
Подсолнечное масло рафинированное 30 гр. 1,93 грн.
Свинина ребра 400 гр. 70,52 грн.
Вместе: 144,27 грн.

По сравнению со значением 2023 года стоимость овощей для приготовления борща изменилась так:

  • капуста подешевела в 4 раза и теперь стоит 8 гривен за килограмм вместо 36,5 гривны за килограмм;
  • картофель подорожал в 3 раза – сейчас его средняя цена 20 гривен за килограмм, хотя в 2023 году она стоила 6 гривен за килограмм;
  • лук – подешевел в 2 раза – сейчас цена 26,5 гривны за килограмм – была 45 гривен за килограмм;
  • морковь – стала стоить меньше в 2 раза – сейчас ее стоимость 20 гривен за килограмм – в 2023 году она была 49 гривен за килограмм.
    Возрастут ли цены на овощи

На стоимость продуктов оказывает влияние значительное количество факторов. В частности, увеличение количества отключений.

Татьяна Попович, руководитель отдела маркетинга оптового рынка сельскохозяйственной продукции рынка “Шувар”:

Цены на сезонные овощи летом могут изменяться в зависимости от нескольких факторов: урожайность, спрос и предложение, логистика и снабжение, а также энергетические затраты. Если будут частые отключения света, как в прошлом году, цены могут расти из-за затрат на генераторы для теплиц.

Попович отмечает, что аналогичная ситуация наблюдалась в прошлые годы. Тогда дополнительные расходы на энергию повышали стоимость овощей и фруктов.