Потери запасов и дефицит: почему цены на растительное масло резко взлетели

На украинском экспортном рынке зафиксирован стремительный рост стоимости подсолнечного масла. Только за первую неделю 2026 года цена на этот продукт в портах выросла на 22 USD/т.Об этом сообщают аналитики ИА “АПК-Информ”, ссылаясь на результаты мониторинга.

Эксперты выделяют две ключевые причины, спровоцировавшие скачок стоимости:

Атаки на инфраструктуру

Российские обстрелы резервуаров с растительным маслом в разных регионах страны привели к потере значительных объемов продукции, что существенно сократило и без того ограниченные запасы.

Дисбаланс спроса и предложения

Количество предложений на рынке уменьшается, в то время как спрос со стороны иностранных покупателей остается стабильно высоким.

В конце прошлой недели цены спроса на подсолнечное масло в портах Украины достигли отметки 1240 USD/т СРТ-порт. Для сравнения: в конце 2025 г. максимальные уровни цен не превышали 1218 USD/т СРТ-порт.

Такая динамика свидетельствует о напряженной ситуации в секторе переработки, где производители вынуждены закладывать в цену повышенные риски и логистические риски.