Черника может стать самой дорогой ягодой лета: что произошло с урожаем в 2026 году

На украинском рынке наблюдается существенное сокращение предложения черники. По данным AgroWeek, основной причиной стали ночные весенние заморозки, пришедшиеся на период цветения и формирование завязи, что отрицательно сказалось на урожайности ягодников в полесских лесах.

Собиратели сообщают, что в этом году на кустах созрело гораздо меньше ягод, чем в предыдущие сезоны. Именно дефицит продукции в начале сезона стал основным фактором стремительного роста цен.

По состоянию на конец июня литровая банка голубики на украинских рынках стоит от 180 до 300 грн. Для сравнения, на старте в прошлом сезоне цены преимущественно составляли 200–250 грн за аналогичный объем.

Несмотря на меньший урожай сезон сбора остается важным источником дохода для жителей Полесья. К заготовке ягод традиционно приобщаются целые семьи, а заработок одного сборщика в зависимости от количества собранной черники может составлять от нескольких сотен до 1 тыс. грн в день. Местные жители также призывают отказываться от использования специальных «гребенок» для сбора ягод. По их словам, ручной сбор обеспечивает лучшее качество продукции, в то время как механические устройства нередко повреждают кусты и собирают недозрелые ягоды, что может негативно отразиться на будущих урожаях.

Эксперты рынка отмечают, что при ограниченном предложении и стабильном спросе высокие цены на чернику могут сохраняться в течение значительной части сезона. В результате даже при меньшем урожае многие собиратели могут получить доход, сопоставимый с прошлогодним, благодаря удорожанию ягоды.