В Украине снизились цены на свинину

Средняя цена закупки свинины в Украине за июнь составила 53,2 грн/кг, что на 10,1% или на 6 грн/кг ниже, чем в мае. Об этом говорится в сообщении ассоциации “Свиноводы Украины”.

Тенденцию к снижению в организации объяснили, в частности, более жесткими графиками отключения электроэнергии. Кроме того, на рыночную активность повлияла и более активная мобилизация, которая, с одной стороны, внесла вынужденные изменения в работу предприятий, а с другой, частично снизила поток потребителей.

Объем импорта свинины в июне составил 195 тонн, а средняя таможенная стоимость ввезенного килограмма составила $2,27 (минус $0,3/кг против майской).

В то же время экспорт свинины в июне был в 1,5 раза больше: за месяц за пределы страны вывезли почти 296 тонн свинины совокупной стоимостью около $700 тыс.

Средняя розничная цена килограмма охлажденной свинины в июне составила 191,9 грн/кг, что почти на 1% или 1,8 грн/кг меньше майского уровня.

В то же время, не все мясные части снизились в цене. Так, например, лопатка и тазобедренная часть подешевели сильнее всего – на 2,3% и 2,8% соответственно.

Изменение цен более премиальных вырезки и корейки было практически незаметным, ведь средняя цена за месяц скорректировалась на 0,3%, или в пределах 1 грн/кг.

Самая востребованная в пикниковый сезон часть – ошеек – наоборот подорожал по итогам июня на 1,6%.

В то же время, снижение средних цен на свинину синхронизировалось с аналогичной динамикой цен на курятину (-0,8% против средней цены в мае), тогда как говядина прибавила 5%.

“Помимо снижения закупочных цен на свинину, влияние на цены на прилавку оказывает и ряд других факторов, в том числе и дополнительные затраты, связанные с адаптацией торговых точек к отключению электроснабжения. Так, по отзывам поставщиков заведений розничной торговли, не все из них смогли адаптироваться к форс-мажорным обстоятельствам работы. Впрочем, уже в конце месяца большинство игроков рынка мяса привыкли к новым реалиям и организовали свою работу соответственно», – отметили в ассоциации.

Источник