Украинцев предупредили о летних блекаутах: что делать, если снова будут отключения

В Украине летом 2023 года в связи с серьезными повреждениями электростанций могут снова быть перебои в электроснабжении. Не исключено, что будет наблюдаться дефицит мощности.

Как пережить отключение света с наименьшими потерями для бюджета и комфорта – рассказывает “Апостроф”.

Следует отметить, что летние блекауты имеют ряд отличий от зимних. Одна из главных – продолжительность светового дня. Наступление темноты уже в 16.00 в декабре на многих действовало более удручающее, чем сам факт отсутствия электричества. Очевидно, что ничего подобного летом не будет, поскольку в это время свет с раннего утра до позднего вечера особенно в июне и июле.

Но есть и оборотная сторона медали – даже если не будет адской жары, температура воздуха все равно ожидается достаточно высокой. А это значит, что под угрозой окажется содержимое наших холодильников. И если зимой во время длительных блекаутов можно было выставить скоропортящиеся продукты на балкон, то летом такая возможность полностью отсутствует. И это действительно проблема.

Что делать в данном случае? Во-первых, если прошлой осенью или зимой вы купили электрогенератор, его снова можно будет пустить в дело.

Ранее в интервью “Апострофу” советник премьер-министра Украины Юрий Бойко выразил мнение, что украинцам не стоит спешить продавать генераторы и другие энергогенерирующие и энергосберегающие устройства: “Война далеко не закончена, и сейчас невозможно предсказать, какие сложности и разрушения на нас еще ждут. Энергетики, конечно, будут делать все возможное для того, чтобы электричество было постоянно, однако нельзя исключать возникновение локальных проблем, которые намного легче пережить, имея генератор”.

Однако, возможно, кто уже продал свой генератор, надеясь, что опасность блекаутов миновала, а у кого его вообще не было.

Но что делать, если никаких энергогенерирующих агрегатов дома нет?

Самый очевидный ответ – сократить содержание холодильника (и тем более морозилки) до минимума. В отличие от первых месяцев войны сейчас дефицита продуктов в магазинах не наблюдается, а потому накопление значительных продовольственных запасов сегодня не столь актуально, как тогда (разумеется, ситуация может измениться, но 100% уверенности не бывает даже в мирное время). Очевидно, что проще сделать походы в супермаркет более частыми, чем выбрасывать испортившиеся килограммы продуктов.

Также следует перейти на приготовление пищи на один – максимум два дня.

Но если отключения начались, а холодильник по-прежнему полон, тоже не нужно опускать руки.

Начнем с того, что дверца холодильника и морозильной камеры должна по возможности оставаться закрытой. В таком состоянии любой холодильник останется функциональным в течение четырех часов, а современные могут удерживать приемлемую температуру до 12 часов. Морозилка без подпитки электричеством продержится 24 часа, а некоторые даже двое суток.

В продаже есть специальные аккумуляторы холода, которые часто используются при длительной перевозке скоропортящихся продуктов. Их можно положить в холодильник (или даже морозильник), и тогда он продержится без электроснабжения дольше.

Если таких аккумуляторов нет, то можно использовать обычные пластиковые бутылки – их нужно наполнить водой и заморозить. Затем, когда отключится свет, они также продлят время сохранения приемлемой температуры в холодильнике и в морозильной камере.

Дополнительно можно продлить срок хранения продуктов, находящихся в холодильнике. В частности сырые мясо и рыбу целесообразно пересыпать солью (перед приготовлением куски мяса и рыбы нужно будет хорошо промыть водой).

Сыр рекомендуется заворачивать в льняную ткань, пропитанную соленой водой, после чего переложить в пергамент. А чтобы не испортилось молоко, его лучше перекипятить, причем, добавив в него немного соды.

Что касается овощей и фруктов, которых к лету будет становиться все больше, лучше всего их хранить в полиэтиленовой или пластиковой упаковке. При этом они должны быть сухими. Тогда их жизнь удастся продлить еще на несколько дней.

Наверное, во многих семьях из поколения в поколение передаются секреты о том, как сохранить свежесть тех или иных продуктов подольше, так что не стесняйтесь спрашивать своих бабушек и дедушек. Ну и, конечно, в помощь всегда придет интернет.

Во всяком случае, главное правило никто не отменял: предупрежденный – значит вооружен.