Украина в 2025 году сократила экспорт замороженных ягод из-за погоды и внутреннего спроса – отраслевая ассоциация

Внешняя торговля замороженными ягодами из Украины в 2025 году испытала существенный спад из-за неблагоприятных погодных условий и неурожая, сообщила ассоциация “Ягодничество Украины”.

“Ключевым фактором изменений во внешней торговле стали три волны весенних заморозков, которые негативно повлияли на урожай в открытом грунте, а также летние ливни с градом, которые привели к потере продукции и ухудшению ее качества в отдельных регионах”, – отмечается в отчете ассоциации “Ягодничество Украины”.

Кроме погодных факторов, по информации бизнес-объединения, на динамику экспорта существенно отразилась ситуация на внутреннем рынке. В частности, дефицит земляники на старте сезона приходилось покрывать импортом из Египта (декабрь-май), а затем из Греции и Турции. Смородину из-за неурожая почти полностью реализовали на внутреннем рынке по высоким ценам, а свободную свежую малину фактически полностью освоили отечественные перерабатывающие предприятия. Кроме того, высокий спрос на десертную голубику ограничил объемы сырья, доступного для заморозки.

В сегменте замороженной малины, являющейся основной экспортной составляющей сектора, за период июль-сентябрь 2025 года на внешние рынки отгружено 17,2 тыс. тонн ягоды, что на 30% меньше объемов аналогичного периода 2024 года. Сокращение предложения по Украине уже спровоцировало рост цен в Германии до уровня 2022 года. Основным покупателем 2025 оставались Польша (45% поставок), Германия (18%), Чехия (12%), Франция (6%), Литва (5%), на другие страны пришлось 14% объемов.

Замороженная земляника, по данным ассоциации “Ягодничество Украины”, в этом сезоне продемонстрировала низкую конкурентность по цене, стимулировавшей импорт сырья: в августе 2025 года Египет обеспечил 100% поставок в этом сегменте на украинский рынок. География экспорта украинской замороженной земляники была ориентирована на Польшу (27%), Германию (24%), Чехию (12%), Италию (10%) и Австрию (8%).

Наиболее критическое падение зафиксировано по замороженной смородине, экспорт которой оказался в пять раз меньше по сравнению с прошлым годом. Основным направлением сбыта стала Болгария (31% закупок). Равные доли по 15% заняли Италия, Польша и Германия, в то время как экспорт в Молдову составил 8%.

Экспорт замороженной голубики и черники в начале сезона сократился до 50% от показателей 2024 года. Из-за нарушения ритма производства экспортеры перешли к стратегии равномерного распределения остатков для сохранения каналов сбыта. Главным рынком остается Польша (31%), далее следуют Германия (19%), Чехия (11%), Франция (10%) и Австрия (8%).

“Основным вызовом сезона стал переход экспортеров к стратегии равномерного распределения ограниченных объемов продукции для сохранения долгосрочных контрактов. Несмотря на дефицит собственного сырья, отрасль фокусируется на удержании позиций на рынке ЕС как надежного поставщика через сервисную модель управления остатками”, – подытожили в ассоциации “Ягодство Украины”.