Свинина, масло и яблоки: какие продукты подорожали больше всего с начала великой войны

С начала российского вторжения в Украине подорожало большинство базовых продуктов, которые можно приобрести в магазинах и рынках. Среди причин – инфляция, снижение производства из-за атаки РФ или даже уничтожение целых хозяйств и агрокомплексов. Значительное количество продовольствия, такие как хлеб, колбаса, молоко, яйца, макароны и некоторые виды круп выросли в цене вполовину или даже больше. Приблизительно на 70-80% подорожал сыр, сметана, говядина, куриное филе, сало, картофель. В то же время, цена на яблоки выросла в четыре раза, на свинину и масло – вдвое. На инфографике «Слово и дело» – как почти за четыре года великой войны изменились цены на базовые продукты украинцев.

Для создания инфографики были проанализированы данные Госстата за январь 2022 и сентябрь 2025 года. Для сравнения взяли базовые продукты из потребительской корзины.

Хлеб. Пшеничный хлеб сейчас стоит около 59 гривен против 33,6 гривен в начале 2022 года. (+75,9%). Стоимость батона выросла с 18 гривен до 30 гривен (+65,7%).

Мясные продукты. Больше всего за время вторжения России подорожала свинина: килограмм ошейка сейчас стоит в среднем 251 гривну против 124 гривен почти четыре года назад (+103,2%). Также подорожала говядина – со 195,6 грн. до 344 грн. за 1 килограмм мякоти. Сало подорожало на 85,3% – до 194 гривен за килограмм (против 105 грн). Стоимость куриного филе выросла почти на 85% – до 226 гривен за килограмм (в январе 2022 было 122,6 гривны). Куриные тушки подорожали на 60,5% – до 118 грн. за килограмм.

Килограмм вареной колбасы в среднем сейчас стоит около 207 грн за килограмм. Это на 66,3% больше чем в январе 2022 года (124,4 грн).

Рыба. Стоимость килограмма мороженой рыбы выросла со 103,7 грн до 206,8 грн, то есть на 99,4%.

Яйца. Десяток яиц по состоянию на сентябрь стоил в магазинах в среднем 54 гривны – это на 52,7% дороже, чем в январе 2022-го (35,5 гривен).

Молочные продукты. Пачка сливочного масла (200 граммов) сейчас стоит около 110 гривен – на 110,3% больше, чем до начала Великой войны. Сыр мягкий подорожал на 71,4% (со 133,6 грн. до 229 грн. за килограмм).

Литровая бутылка молока (2,6% жирности) подорожала с 28,9 грн до 47,4 грн (+64%). Сметана (15% жирности) выросла в цене за килограмм на 87,6% – с 75 до 140,9 гривны.

Бакалея. Стоимость макарон за время Великой войны выросла на 43% (с 24,9 гривны до 35,6 гривен). Один килограмм сахара сейчас стоит примерно 32 грн – это на 17,7% больше, чем в январе 2022-го.

Пшеничная мука подорожала на 40,6% – с 15,5 до 21,8 гривны. Стоимость литра подсолнечного масла выросла на 36,4% – с 61 до 83 грн.

Крупа пшеничная подорожала на 24% (с 17,4 до 21,6 грн за килограмм), ячневая – на 43,3% (с 16,4 до 23,5 грн за килограмм), пшено – на 46% (с 18,7 до 27,3 грн за килограмм). Крупа манна подорожала на 55,3%, сейчас она стоит около 29 грн. за килограмм. Рис вырос в цене на 82% – до 53,4 грн за килограмм.

Подешевела на четвертый год войны гречка: сейчас она стоит в среднем 36 грн за килограмм против 47,6 грн (-24,4%).

Овощи и фрукты. Больше всех продуктов с начала вторжения, по данным Госстата, подорожали яблоки – на 281,3% (с 12,8 грн до 48,8 грн за килограмм). Также существенно подорожал картофель – на 92,5% (с 9,3 до 17,9 грн. за килограмм).

В то же время подешевели морковь (-2,2%), лук (-5,8%), капуста (-16,5%) и свекла (-28,2%).

Напомним, пасхальная корзина с начала полномасштабной войны подорожала более чем на 60%.