Действительно ли мороженое вредно для здоровья – ответ диетологов

Если говорить о вкусе и удовольствии, то мороженое – это однозначно 10 из 10, но в нем также много сахара, калорий и иногда искусственных примесей, поэтому с точки зрения заботы о здоровье оно кажется тем, что стоит есть изредка.

Издание Huffpost выяснило, действительно ли мороженое вредно.

Как мороженое влияет на здоровье

На рынке представлено множество видов мороженого с разными пищевыми характеристиками, поэтому всегда важно читать этикетки. Одна порция мороженого может полностью покрывать дневную норму сахара и насыщенных жиров. Но это совсем не повод полностью отказаться от мороженого.

Диетолог Эдвин Кларк говорит, что, хотя мороженое действительно содержит много насыщенных жиров и сахара, оно может быть ежедневной частью здорового питания. Более того, оно приносит определенную пользу здоровью.

“Шарик мороженого каждый вечер в контексте здорового питания вряд ли испортит ваше здоровье”, – говорит она. “Более того, мороженое является источником кальция, магния и B12, а также часто доставляет удовольствие и вызывает ностальгию, что является важными функциями пищи”.

В отличие от многих других лакомств, мороженое действительно имеет некоторые преимущества для здоровья.

“Белки и жиры, содержащиеся в мороженом, помогают замедлить всасывание сахара, что лучше с точки зрения уровня сахара в крови, чем что-то вроде мишек-гамми, которые почти полностью состоят из сахара и сильнее повышают уровень сахара в крови”, – говорит диетолог. Мэгги Михалчик. “Кроме того, употребляя мороженое, вы получаете немного белка и кальция“.

Кроме того, заметил диетолог Тамар Сэмюэлс, молоко и сливки – хороший источник витамина А, необходимого для здоровья глаз и поддержания иммунной функции.

“Эти молочные продукты также содержат холин, играющий жизненно важную роль в раннем развитии мозга и метаболизме”, – сказала она. “Более высокое содержание жира в мороженом может также привести к увеличению сытости по сравнению с другими десертами, которые в основном содержат много сахара и рафинированных углеводов“.

Последние исследования также показывают, что, несмотря на высокое содержание насыщенных жиров, употребление молочных продуктов из цельного молока не повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, правда речь шла о молоке, сыре и йогурте.

Сколько в день можно мороженого

Независимо от того, выбираете ли вы немолочное мороженое или настоящее, диетологи отмечают, что если вы собираетесь есть мороженое каждый день, самое главное, о чем следует помнить, – это размер порции.

“Одна порция – полстакана в день – это максимум, который я рекомендую для большинства”, – говорит Кларк. “Однако в некоторых ситуациях может быть полезно и больше – например, когда человеку нужно набрать вес или у него очень высокие потребности в калориях”.

Также важно рассматривать свой рацион в целом. Если вы едите много сахара в течение дня, добавлять к нему мороженое, вероятно, не самая лучшая идея. По словам Сэмюэлса, старайтесь выбирать цельные ингредиенты, когда речь идет о молочном и немолочном мороженом.