В Украине ожидается существенный рост цен на яблоки

В настоящее время цена на яблоки на рынке более или менее стабильна, однако уже весной это изменится. Ожидается значительное подорожание, на которое будут влиять многие факторы, пишет agronews.ua.

Павел Булгаков, международный эксперт по хранению плодоовощной продукции, говорит, что сейчас цена яблок зависит не только от логистики и расходов на транспортировку. Ведь в условиях постоянных отключений выросли затраты на использование генераторов.

Многие считают, что на складах в зимний период яблоки хранят без дополнительного оборудования, но это не так. Ведь фермерские хранилища оборудованы специальной техникой, контролирующей температуру. Это нужно, чтобы яблоки хранились как можно дольше без потери качества.

Поэтому, по словам эксперта, в условиях отключений света фермеры получают дополнительные затраты, влияющие на себестоимость. По подсчетам электроэнергия составляет 15-20% стоимости при долгосрочном хранении. Если считать только прямые расходы на топливо, подорожание составит около 10%. Но с учетом амортизации оборудования цены могут вырасти на 20–25%.

Добавим, что эксперты прогнозируют ощутимое удорожание яблок уже весной, поэтому советуют сейчас делать запасы. Но и здесь есть важные нюансы, чтобы потраченные средства не превратились в гнилые фрукты в мусорнике.