В Днепре открыли первое роботизированное кафе: ИИ-бариста советует идти в укрытие во время тревоги и отказывает грубиянам

Украинская компания RoboL Robotics перешла от лабораторных испытаний к коммерческой эксплуатации своих роботизированных решений. Первый киоск под брендом Robi Coffee заработал в торговом центре “Апполо” в Днепре.

По словам основателя и CEO стартапа Антона Котика, главным вызовом стало создание самого робота, а его адаптация к работе в реальной среде.

«Есть большая разница между тем, чтобы записать красивое видео работы в лаборатории, и создать непрерывно работающий продукт в непредсказуемых условиях», — отмечает предприниматель.

Для запуска коммерческой версии команда существенно модернизировала программное обеспечение, CRM- и ERP-системы, переписала алгоритмы управления оборудованием, обновила дизайн работы и провела ребрендинг, ориентируясь на дальнейшее развитие франчайзинговой сети. Помимо приготовления кофейных напитков, робот теперь может выдавать и десерты.

ИИ научили реагировать на воздушные тревоги

Одной из ключевых особенностей Robi Coffee стала интеграция искусственного интеллекта, анализирующего ситуацию вокруг и адаптирующего свое поведение к контексту.

По словам основателя компании, во время одного из заказов в торговом центре раздалась воздушная тревога. Робот заметил беспокойство людей, поинтересовался, что произошло, после чего посоветовал посетителям немедленно пройти к укрытию.

Кроме того, система постоянно обновляется в зависимости от событий. Например, перед премьерами фильмов работа обучают новым фразам и сценариям общения, что делает взаимодействие с клиентами более естественным.

Кофе – только для вежливых

Разработчики также интегрировали в систему алгоритмы нравственного взаимодействия.

Как рассказал Антон Котик, в один из первых рабочих дней группа подростков начала общаться с роботом, используя нецензурную лексику. В ответ на искусственный интеллект отказался принимать заказы и готовить им напитки.

В дальнейшем функциональность ИИ планируется расширять. Помимо общения с клиентами робот уже постепенно получает новые операционные функции.

Компания внедряет систему компьютерного видения, контролирующую качество ингредиентов и готовой продукции. В перспективе искусственный интеллект также будет отвечать за контроль чистоты рабочей зоны и отдельные процессы управления кафе.

От восьми чашек до пятидесяти в день

Первый роботизированный киоск работает около трех недель и выполняет роль тестовой площадки.

Как отмечает команда, переход от лабораторного прототипа к полноценной коммерческой эксплуатации сопровождался многочисленными техническими трудностями. На старте робот иногда сминал бумажные стаканчики, не доливал напитки или нуждался в дополнительной настройке вкуса кофе. Несмотря на это, показатели работы быстро улучшаются. Если в первый день робот приготовил всего восемь чашек кофе, то уже через две недели этот показатель вырос примерно до 50 напитков ежедневно.

Ближайшая цель компании — снизить технические простои до четырех часов в месяц и обеспечить работу киосков только с плановым сервисным обслуживанием.

Следующая остановка – Европа

Одним из самых больших вызовов последнего времени для RoboL стала потеря двух ключевых инженеров из-за мобилизации. Несмотря на это, компания уже приступила к производству второй версии роботизированного киоска, которая должна стать дешевле, надежнее и проще в обслуживании.

Стартап финансируется за счет учредителей, однако уже подал заявки на участие в нескольких грантовых программах для ускорения масштабирования.

В планах RoboL Robotics открытие 20 собственных роботизированных кофеен в Украине, развитие франчайзинговой сети Robi Coffee и выход на международный рынок после получения необходимой сертификации.

По словам Антона Котика, компания уже получает запросы от потенциальных франчайзи в украинских городах, а один из предпринимателей ожидает запуска роботизированных кофеен в Финляндии, которая может стать первым зарубежным рынком для украинского стартапа.