Цены на чеснок достигли рекордных отметок

В настоящее время цены на чеснок на рынках Украины перевалили отметку в 100 гривен за килограмм. На стоимость культуры влияет целый ряд факторов,

Причины подорожания чеснока

Средняя стоимость чеснока в сентябре на оптовом сельскохозяйственном рынке “Шувар” во Львове составляет 110 гривен за килограмм. В то же время в рознице продавцы накручивают цены из-за высокого спроса на этот овощ. Так, в сети АТБ импортируемый китайский чеснок стоит 139,95 гривны за килограмм. В сети “Сільпо” молодой украинский чеснок продают от 174 гривен за килограмм до 249 гривен за килограмм.

В отделе маркетинга рынка “Шувар” объяснили причины высокой цены на чеснок. Там утверждают, что на стоимость влияют несколько факторов. В частности, речь идет о сложности выращивания, ведь чеснок является трудоемкой культурой, требующей много ручного труда. Еще одна причина – сознательное ограничение площади выращивания.

Чеснок занимает меньшую часть площади посевов по сравнению с другими овощами. Поэтому внутреннее предложение меньше, что стимулирует более высокие цены, – объяснили эксперты.

Поскольку часть чеснока на рынок импортируют, то цена растет еще и из-за логистических трудностей.

Что будет с ценами в ближайшем будущем

Погодные условия летом 2024 негативно повлияли на урожайность многих овощей. Пострадал также чеснок: снизились качество овоща и объемы урожая.

Урожай чеснока в 2024 году нестабильный из-за неблагоприятных погодных условий, в частности жаркое лето, которое негативно повлияло на качество и количество продукции. Это привело к еще большему ограничению предложения на рынке, – добавили представители рынка.

Следовательно, снижения стоимости чеснока ожидать не следует.