Почему дорожает хлеб – украинцы озабочены тревожными прогнозами

До конца этого года украинских потребителей ожидает ощутимое повышение стоимости хлебобулочных изделий. По прогнозам экспертов, рост цен составил от 5 до 10 процентов и коснется всего ассортимента. Об этом рассказал президент Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дученко.

По его мнению, важнейшей причиной удорожания станет высокая себестоимость пшеницы второго класса, которая является ключевым сырьем для хлебопекарного производства. Также на рост цен влияют и другие факторы:

Дефицит сырья на украинском рынке – в этом сезоне недополучено более миллиона тонн пшеницы.
Удорожание энергоносителей и топливных ресурсов – это повлияло на возвращение их налогообложения.
Неконкурентные зарплаты в производственном секторе – кадровый голод, мешает выпускать необходимые объемы.

По словам Дученко, все эти причины взаимосвязаны и неизбежно ведут к росту цен на хлеб “не менее на 5%, а вероятнее всего – на 10%”.

Источник