Перец чили оказался возможным ключом к долголетию

Американская кардиологическая ассоциация обнародовала результаты масштабного анализа научных исследований, выявивших связь между потреблением перца чили и низшим риском смертности от ряда опасных заболеваний. По мнению ученых, результаты еще раз подтверждают важную роль питания в поддержании здоровья и долголетия.

В рамках работы специалисты проанализировали 4729 научных исследований по пяти крупнейшим международным базам медицинских данных. После отбора наиболее релевантных материалов исследователи оценили информацию о состоянии здоровья более 570 тысяч человек из разных стран.

Результаты показали, что участники, регулярно употреблявшие перец чили, имели существенно более низкие показатели смертности по сравнению с теми, кто практически не потреблял острый перец.

В частности, исследователи зафиксировали:

• снижение риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 26%;
• снижение риска смерти от онкологических заболеваний на 23%;
• снижение общей смертности от всех причин на 25%.

Ученые связывают потенциальный положительный эффект с капсаицином – природным веществом, которое придает перцу чили характерную остроту. Именно капсаицин, по данным предыдущих исследований, обладает противовоспалительными, антиоксидантными и потенциально противоопухолевыми свойствами. Также он может оказывать влияние на обмен веществ и помогать регулировать уровень глюкозы в крови.

Впрочем, автор исследования кардиолог Бо Сью призвал осторожно трактовать полученные результаты. Он подчеркнул, что анализ базировался на уже имеющихся данных, которые не всегда учитывали все факторы образа жизни участников.

По словам ученого, на показатели здоровья могли влиять и другие факторы, в частности, уровень физической активности, общий рацион питания, социально-экономический статус или наличие сопутствующих заболеваний.

Дополнительной проблемой стало то, что в разных исследованиях участники потребляли разные виды перца чили и в разных количествах. Поэтому исследователи пока не могут точно определить, какая именно доза или частота употребления обеспечивает наибольший положительный эффект.

“Для подтверждения этих результатов нужны дополнительные исследования, особенно рандомизированные контролируемые испытания”, – отметил Бо Сью.

Несмотря на это, полученные данные дополняют все большее количество научных работ, свидетельствующих о возможном положительном влиянии отдельных пищевых привычек на продолжительность жизни и риске развития хронических заболеваний. В то же время, врачи отмечают, что ни один отдельный продукт не может заменить сбалансированное питание, физическую активность и регулярное медицинское наблюдение.