Когда лучше есть греческий йогурт: ученые определили лучшее время

Греческий йогурт – это хорошее дополнение к рациону, которое выделяется поразительным питательным профилем. Он содержит вдвое больше белка и наполовину меньше сахара по сравнению с обычным йогуртом.

Этот универсальный ингредиент наполнен пробиотиками, кальцием, калием и другими питательными веществами, что делает его здоровым выбором высокобелковой закуски или частью основных блюд. Более того, он универсален и может быть включен во многие блюда, пишет Eatthis.

Пищевая ценность греческого йогурта

По данным Министерства сельского хозяйства США, вот пищевая ценность 2/3 стакана простого обезжиренного греческого йогурта:

Калории: 95
Жиры: 0,6 г (насыщенные жиры: 0)
Натрий: 56 мг
Углеводы: 5,7 г (клетчатка: 0 г, сахар: 5 г)
Белки: 16 г.

Помимо высокого содержания белка, греческий йогурт является отличным источником кальция и снабжает питательными веществами, такими как магний, калий, цинк, селен и витамины группы В.

Преимущества греческого йогурта

Продукт богат казеиновым белком, который может помочь нарастить мышечную массу и дольше чувствовать себя сытым, что поможет сбросить вес. Для получения большего количества белка выбирайте обезжиренный обычный греческий йогурт. Порция такого йогурта содержит 16-20 г белка на порцию в 2/3 стакана.

Поможет увеличить мышечную массу

Если вы ведете активный образ жизни, знаете, что употребление высококачественного белка после тренировки может помочь мышцам быстрее восстановиться и стать сильнее. В исследовании сообщается, что когда обезжиренный простой греческий йогурт употреблялся трижды в день в дни силовых тренировок, у участников увеличилась сила, толщина мышц и состав тела.

Содержит полезные пробиотики

Греческий йогурт содержит множество молочнокислых микробов. Полезные бактерии могут помочь улучшить баланс здоровых бактерий в желудочно-кишечном тракте. Исследования показывают, что более сбалансированный микробиом кишечника может помочь улучшить иммунитет, способствует пищеварению и обмену веществ, а также может снизить риск хронических заболеваний.

Может помочь похудеть

Казеиновый белок медленно усваивается в йогурте, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, а также дольше чувствовать сытость. Исследования показали, что после употребления йогурта увеличивается уровень гормонов, подавляющих голод.

Полезно для костей

Порция (около 2/3 стакана) греческого йогурта содержит около 175 мг кальция, необходимого для строительства костей, что делает его одним из лучших источников кальция среди всех продуктов. Кальций в молочных продуктах тоже очень хорошо усваивается. Согласно исследованию, у пожилых людей, употреблявших молоко и йогурт, минеральная плотность костей была выше. Поэтому употребление греческого йогурта – отличный способ повысить устойчивость костей по мере старения.

Поможет снизить риск диабета

Исследования подтверждают, что греческий йогурт может помочь снизить риск диабета 2 типа. Данные свидетельствуют о том, что йогурт участвует в контроле веса и энергетического гомеостаза и может играть роль в снижении риска диабета 2 типа.