В Украине подорожали ягоды: прогнозы экспертов на сезон-2025

Ягодный сезон 2025 года стартует с ценовой “ягодки на торте”: рыночная стоимость плодов уже примерно на 35% выше, чем в прошлом, и существенного удешевления не прогнозируется. Об этом сообщает пресс-служба сети супермаркетов “ЭКО-маркет”.

Причина — анормальные погодные условия весной, существенно снизившие урожайность и, соответственно, ограничившие предложение.

«Импортные ягоды уже практически скрылись с полок, но постепенно появляется первый украинский урожай. Существенного снижения цен ожидать не стоит — возможна краткосрочная коррекция в периоды пикового сбора», — отмечают в сети.

Погода — главный фактор риска

Аналитики отмечают: судьба июньского урожая клубники и малины полностью зависит от погоды в ближайшие дни. В частности, обильные дожди могут серьезно испортить качество ягод и снизить объем предложения на рынке.

Ранняя голубика, по данным «ЭКО-маркета», уже пострадала от весенних заморозков, поэтому появится на рынке только в июле.

Вишня и черешня – под угрозой

Отдельная проблема – потеря значительной части урожая косточковых:

• Черешня: по оценкам экспертов, потери составляют 45–55%, особенно в южных регионах.
• Вишня: прогнозируемый ущерб на уровне 35–50%.

Это может привести к дефициту плодов на рынке, что в свою очередь еще больше поддержит высокие цены.

Вывод: сезон ягод в 2025 году будет вкусным, но не дешевым. Потребителям советуют готовиться к более высоким ценам, а производителям к борьбе с погодными вызовами.