В Украине почти на треть снизилось потребление молока

За последний год потребление молока и молочной продукции в Украине снизилось в среднем на 28%. Об этом заявила руководитель проекта Оптовый сбыт молока Ассоциации производителей молока Елена Жупинас, сообщает MilkUA.

По словам Жупинас, причиной стала миграция основных потребителей продукта (женщин и детей) и снижение покупательной способности населения на фоне войны.

«С 2019 года в Украине наблюдалась положительная динамика потребления молока и цельномолочной продукции. Однако в феврале 2022-го потребление по всем категориям продуктов, в том числе и твердых сыров, стремительно упало: от 18 до 20% – из-за миграции населения и оккупации, еще 5-8% – из-за инфляции и от 3 до 5% – вследствие других факторов , что негативно сказались на покупательной способности» – рассказала руководитель проекта Оптовый сбыт молока Ассоциации производителей молока. По ее словам, из-за опасений, что производство молока в Украине может снизиться, перерабатывающие компании весь зимний период и даже в марте пытались удержать цену на молоко-сырье в надежде, что ситуация на рынке изменится, что будут возвращаться люди и потребление в Украине будет расти. Однако, зажатые тиски обстоятельствами переработчики в апреле начали снижать цены.

«На сегодняшний день на внутреннем рынке складывается ситуация, когда потребление падает, но импорт продуктов растет», — добавила Жупинас.