В Украине дешевеет «борщовый набор»: какие овощи стали доступнее

На украинском плодоовощном рынке продолжается сезонное понижение цен на продукцию нового урожая. Как отмечают аналитики проекта EastFruit, больше всего за последнюю неделю подешевели овощи так называемого «борщового набора», хотя отдельные позиции, напротив, начали дорожать из-за сокращения запасов или завершения сезона.

Единственным овощем из традиционного «борщового набора», цены на который практически не изменились, стала белокочанная капуста. Оптовые цены на нее остались на уровне 20–25 грн за килограмм.

В то же время, продолжает дешеветь продукция нового урожая. Молодая морковь за неделю подешевела почти на треть — с 43–47 грн до 28–30 грн за килограмм. Зато запасы прошлогодней моркови постепенно сокращаются, что сказалось на ее стоимости: верхний предел цен вырос с 35 до 40 грн за килограмм.

Заметно снизились и цены на свеклу нового урожая – с 17–20 грн до 14–18 грн за килограмм.

Похожая ситуация наблюдается и на рынке картофеля. Если прошлогодняя продукция продается по неизменным ценам — 12–16 грн за килограмм, то молодой картофель продолжает дешеветь. За неделю ее максимальная оптовая цена упала с 25 до 15 грн. за килограмм, что свидетельствует об активном поступлении нового урожая на рынок.

В то же время, не все овощи демонстрируют одинаковую динамику. После продолжительного периода удешевления снова начали дорожать огурцы. Если еще неделю назад их продавали по 15–30 грн за килограмм, то оптовые цены уже составляют 25–40 грн.

В отличие от огурцов помидоры продолжают дешеветь. Из-за увеличения предложения украинской продукции их стоимость за неделю снизилась с 55–75 грн. до 30–60 грн. за килограмм.

Сезонное увеличение предложения также повлияло на цены других овощей. В частности, сахарная кукуруза подешевела с 20–30 грн до 18–25 грн за кочан, верхний предел стоимости кабачков снизился с 25 до 20 грн за килограмм, а баклажаны подешевели почти на четверть — с 95–105 грн до 70–100 грн за килограмм.

Тенденция к удешевлению наблюдается и на рынке зелени. Больше всего снизились минимальные цены на зеленый лук – со 125 до 100 грн за килограмм. Также дешевле стали укроп, который стоит 100–150 грн за килограмм вместо 145–155 грн неделей раньше, и петрушка, минимальная цена на которую уменьшилась со 115 до 100 грн за килограмм.

Во фруктово-ягодном сегменте ситуация остается неоднородной. Наиболее заметно подешевела голубика — ее оптовая стоимость снизилась с 300–450 грн до 250–350 грн за килограмм. Также несколько изменились цены на чернику: если раньше она продавалась по 270–350 грн, то теперь ценовой диапазон сузился до 280–300 грн за килограмм.

В конце сезона начала дорожать клубника. Из-за сокращения предложения ее оптовые цены выросли со 120–160 грн. до 135–200 грн. за килограмм.

Кроме того, продолжают дешеветь абрикосы — их стоимость снизилась с 45–120 до 30–110 грн за килограмм. В то же время, значительно подорожала вишня: если неделю назад ее продавали по 60–110 грн, то сейчас оптовые цены уже составляют 100–140 грн за килограмм.

Аналитики объясняют нынешнюю динамику сезонными факторами. Массовое поступление овощей и фруктов нового урожая увеличивает предложение на рынке, что способствует постепенному снижению цен. В то же время продукция, сезон которой подходит к концу или запасы которой сокращаются, наоборот, начинает дорожать. Именно поэтому в ближайшие недели тенденция к удешевлению большинства сезонных овощей, вероятно, сохранится, тогда как отдельные ягоды и фрукты могут и дальше прибавлять в цене.