Украинским сыроварам все труднее конкурировать с дешевым европейским сыром

Во второй половине октября ситуация на рынке сыра не улучшилась. Спрос остается слабым, а конкурировать с более дешевым европейским сыром отечественным производителям становится все труднее, пишет agronews.ua.

Сокращать производство заводы не спешат, ведь не хотят терять сырье, поэтому запасы готовой продукции продолжают расти.

Предприятия с более развитым маркетингом пытаются удержать продажи за счет акций – значительную часть продукции реализуют со скидками. Несмотря на это, из-за высоких базовых цен на сыр им удается оставаться прибыльными. Новых повышений цен уже не ожидается, поскольку они и так превышают уровень европейских аналогов.

Импортный сыр из стран ЕС поступает на украинский рынок по существенно более низким ценам, что заставляет местных производителей снижать стоимость или увеличивать долю акционных продаж. Ожидается дальнейший рост объемов импорта, что создаст дополнительное давление на отечественных сыроделов. По прогнозам, в ноябре-декабре в Украину будет ввезено столько полутвердых сыров, сколько производится украинскими заводами.

На внешних рынках ситуация тоже усложняется. Из-за падения европейских цен импортеры по традиционным направлениям требуют уступок, а экспортные контракты заключаются на менее выгодных условиях.