Цены на летние фрукты могут резко взлететь: что будет с абрикосами и персиками

В этом году урожай абрикосов в Украине может сократиться на 40–60%, а персиков — на 30–50% по отношению к средним показателям. Главной причиной стали температурные аномалии в феврале-апреле, угрожающие уничтожением более половины цветочных почек. Об этом в комментарии УНИАН сообщил аналитик ассоциации «Ягодничество Украины» Денис Миронов.

Как повлияла погода на урожай 2026 года

По словам эксперта, больше всего от холодов пострадают центральные и южные регионы, где деревья зацветают быстрее всего. Критическую угрозу для косточковых культур представляет именно снижение температуры в фазе цветения.

«Самым уязвимым является абрикос: снижение температуры до -1…-3°С в фазе цветения способно убить пестик цветка. Кроме того, холода ниже 10–12°С останавливают летание пчел, оставляя уцелевшие цветы незапыленными», — рассказывает он.

Миронов заметил, что решающим фактором является продолжительность морозов. Кратковременные заморозки позволяют тканям цветка не промерзнуть полностью, а фермерам — применить методы спасения, таких как задымление или смешивание воздуха. Однако, если холод держится несколько суток, урожай неизбежно погибает.

Будет ли дефицит и рост цен на фрукты

Сообщается, что из-за ожидаемого неурожая на рынке прогнозируют высокую угрозу дефицита. Несмотря на возможность импорта из Турции, Греции, Испании и Молдовы, иностранная продукция не сможет полностью удовлетворить спрос. Это приведет к существенному удорожанию фруктов.

«В зависимости от уровня дефицита цены на абрикосы и персики возрастут от 20% до 80%. Из-за ограниченного предложения ожидается ощутимое удорожание: при умеренном дефиците цены вырастут на 20–30%, а при худшем сценарии значительных потерь фрукты могут подорожать на 50–80%», — отмечает аналитик.

Также он добавил, что сейчас Турция остается основным поставщиком, который обеспечивает около 39% импорта этих косточковых культур в Украину.

Цены в Украине— последние новости

Напомним, рост цен на газ останавливает производство удобрений, а проблемы с логистикой резко увеличивают стоимость транспортировки зерна, что неизбежно приведет к удорожанию продуктов.

К слову, в Украине стоимость помидоров достигла критической отметки, установив новый исторический максимум удорожания. По состоянию на 21 апреля в супермаркетах зафиксирована самая большая за последние 9 лет средняя цена на томаты разных сортов.

Кроме этого, на этой неделе розничные цены на качественную морковь выросли из-за высокого спроса на фоне ограниченного предложения.