Производители сыра в Украине ожидают сокращения спроса

Украинские производители сыра проанализировали результаты предпраздничной торговли и оказались неоднозначными, пишет agronews.ua.

Рост продаж продемонстрировали только компании, которые смогли эффективно организовать акционные предложения.

В то же время конкуренция на рынке остается очень высокой, в частности из-за давления более дешевой европейской продукции.

После праздников участники рынка ожидают традиционного спада спроса. В этой связи ведущие производители пока не спешат наращивать объемы производства. При этом цены остаются высокими, а в ближайшие месяцы ключевым инструментом продаж, по всей вероятности, останутся регулярные акции со значительными скидками.

Пессимистические настроения частично обусловлены понижением цен на сыр в Европе. В частности, импортная продукция остается привлекательной по себестоимости, что усиливает давление на внутренний рынок. Объемы импорта продолжают расти, в частности, в сегменте твердых и полутвердых сыров, а также других категорий. В общем, импорт демонстрирует умеренный рост по сравнению с прошлым годом и пока не считается критическим для отрасли.

В то же время экспорт полутвердых сыров несколько сократился. Лучшую динамику показывают сырные продукты, в частности плавленые и полужесткие, объемы продаж которых выросли по сравнению с прошлым годом. Основными рынками сбыта украинского сыра остаются Казахстан и Молдова, в то время как творожные продукты также активно поставляются в страны Кавказа. Кроме того, появляются новые направления экспорта, в частности, страны Африки.

Экспортные цены на традиционные сыры остаются относительно стабильными. На рынке сырных продуктов наблюдаются ценовые колебания, хотя есть признаки стабилизации после периода снижения.

Эксперты также предупреждают о возможных трудностях с экспортом плавленых сырных продуктов в ближайшее время из-за нестабильной ситуации в отдельных странах-импортерах, в частности, на Ближнем Востоке.