Огурцы уже по 15 грн: эксперты назвали лучшее время для закупки овощей на консервацию

В Украине стремительно дешевеют сезонные овощи. Наибольшее снижение цен наблюдается огурцами, тогда как помидоры также постепенно становятся доступнее, хотя и медленнее. По словам экспертов аграрного рынка, уже в ближайшие дни наступит самый лучший период для закупки огурцов на консервацию, тогда как массовый сезон доступных помидоров ожидается чуть позже.

На львовском оптовом рынке Шувар украинские огурцы в конце июня стоят от 15 грн/кг. На столичном оптовом рынке “Столичный” цены в последнее время также снизились более чем на 30%.

Аналитики объясняют это резким увеличением предложения благодаря началу массового сбора урожая в пленочных теплицах Ровенской и Одесской областей.

По словам аналитики «АПК-Информ» Ксении Гусевой, производители сейчас реализуют огурцы по цене от 12 до 18 грн за килограмм. В то же время, прохладная погода несколько сместила сезон максимального удешевления. Почетный президент Ассоциации фермеров Украины Николай Стрижак прогнозирует, что самое большое предложение огурцов придется на начало июля. Именно в этот период эксперты называют лучшим для закупки овощей на консервацию. В то же время, они предупреждают, что низкие цены могут продержаться недолго, ведь урожай огурцов в значительной степени зависит от погодных условий.

Несмотря на удешевление на оптовых рынках, в супермаркетах огурцы продают гораздо дороже — в основном от 50 грн за килограмм. Эксперты объясняют такую ​​разницу логистическими издержками, торговыми наценками и особенностями ценообразования в крупных городах.

Помидоры дешевеют медленнее

Цены на помидоры тоже снижаются, однако не такими темпами, как на огурцы. На рынке Шувар украинские красные помидоры стоят 63–85 грн/кг, помидоры-сливки — 45–55 грн/кг, а розовые сорта — от 80 грн/кг. В супермаркетах цены остаются выше — около 90–138 грн за килограмм. В то же время, это почти вдвое дешевле, чем в мае, когда отдельные сорта продавались дороже 230 грн/кг.

По словам Ксении Гусевой, пока на рынке преобладают тепличные томаты, а массовое поступление продукции из открытого грунта ожидается в ближайшие недели. В это время отпускные цены могут снизиться примерно до 60 грн за килограмм.

Специалисты советуют тем, кто планирует делать домашние заготовки, уже в начале июля покупать огурцы, ведь именно тогда ожидается выгодное соотношение цены и качества. Зато с закупкой помидоров рекомендуют не спешить. Лучшие цены и широкий выбор помидоров для переработки традиционно появляются ближе к августу, когда на рынок массово поступает урожай с открытого грунта.