Какие цены на яйца прогнозируют перед Пасхой

Перед Пасхой в Украине, как правило, значительно увеличивается спрос на куриные яйца, что, соответственно, стимулирует цены. Однако в этом году стоимость яиц уже достигла максимальных показателей, и дальнейшего удорожания ожидать не стоит, сообщил исполнительный директор ассоциации «Союз птицеводов Украины» Сергей Карпенко, пишет agronews.ua.

«На сегодняшний день отпускные цены птицефабрик достигли своих пиковых значений, на которые достаточно сильно влияет покупательная способность и спрос населения. Поэтому мы не ожидаем дальнейшего их роста к Пасхе. Напротив, за счет акционных предложений сетей потребители получат доступ к качественной продукции по приемлемым ценам», – отмечает Карпенко.

Он прогнозирует достаточное предложение на рынке и дальнейшее снижение цены благодаря теплой погоде, которая будет хорошо влиять на яйценоскость кур.

«В канун пасхальных праздников из-за повышенного спроса на яйца увеличивается и предложение продукции от производителей. Это влияет на общую ситуацию на рынке и, соответственно, способствует снижению цен. Очевидно, что пиковые периоды удорожания уже пройдены, в дальнейшем с потеплением будет увеличиваться предложение яиц от домохозяйств, что будет способствовать повышению предложения на рынке и, соответственно, снижению цен реализации промышленных производителей», – говорит глава Ассоциации.

Особенностью ценообразования на рынке яиц является ярко выраженная сезонность из-за значительной доли домохозяйств в структуре производства – около 47%. Поэтому уже после праздников можно рассчитывать на понижение цен на яйца.

«Самые дешевые промышленные яйца обычно в весенне-летний период, что связано с увеличением предложения от хозяйств населения, изменением рациона питания и условий хранения в период действия повышенных температур. И наоборот, с уменьшением производства в осенне-зимний период цены увеличиваются», – констатирует эксперт.